Parker Favourite Son Chardonnay
パーカー フェイヴァリット・サン シャルドネ

少しだけ時間が戻りますシリーズ(笑) Parker Favourite Son Shiraz 2014になります。 ※紐付けが間違ってるので修正依頼中。 甘くヴァニラ的な芳香が合わさった赤果実の香りが漂います。何とも包容感のある温かい果実香かと☆ 頂いてみると、完熟を少し過ぎたチェリーとか、ちょっぴりだけ枯れ葉のニュアンスを感じます。香りほどに甘みはなく、味わいのドライさは芳香とのバランスをうまく保っています。 何だか、こんなにコクや果実の膨らみのあるシラーズは今まであったかなぁ？(とは言っても、記憶は定かではありませんが(笑))このくらい寝かせると良いのか、そもそもの出来が良いのか、真相はいかに、と思いつつも、何となく飲み頃熟成を迎えてるような気がしています(笑) グラスを変えてみたら少し冷涼感も感じ取れました。とりあえず、このワインはまた見かけたらリピートするものかと☆掘り出し物だった説〜(笑) そんな感じのワイン。

オーストラリアのシャルドネです。ソービニョンブランのような感じです！?酸味が強めで、香りもドライですね。

また揺れた。 オーストラリアのシャルドネ。 スクリューキャップを開けた途端に、 「ポンッ」と鳴らす微発泡。 トースト香に、メロン。 フルーティさの密度が高い。 裏には辛口とあるけど、甘い！ 大変な一日でした。 ようやっと自宅に着いて、 しみじみと安堵感、殊の外の疲労感。 帰宅経路が閉ざされる事の、 ストレスを思い知りました。 身勝手だけども、自分の周りでは ケガ人もなく、それは本当に良かった。

病みつきになりそうです。

家呑みです。 豪州のCH、抜栓直後に柑橘系とトーストの香りが広がりました。酸が心地よいです。 樽香の効いたデイリーワインに良さそうです。カルボナーラと合わせてもいいかな？

珍しく白ワイン。辛口。 微炭酸のような刺激がある爽やかな飲み口。 リピート決定です。