Paringa Estate Reserve Pinot Noir Special Barrel Selection
パリンガ・エステートリザーヴ ピノ・ノワール スペシャル・バレル・セレクション

Paringa Estate Reserve Special Barrel Selection Pinot Noir 2007 - Mornington Peninsula, VIC, Australia (screwcap; 14.5% alc) こちらのワインは、サードラベルまであるParinga Estateのピノ・シリーズの中ではフラグシップに位置し、ずっと憧れていたワインです。 Paringa Estateへは何度も行っていますが（ちなみにレストランも凄く素敵です^^*）、このワインだけは買ったことがありません。お値段が強気なのと下のクラスで十分美味しいので、毎回見送りの決断をしていました。「いつかは」という夢だけを抱き。 そして先日、 ある方が持って来てくださいました。 「あああああ〜♡ 」←私の心の声 もう感激過ぎて、 お料理が運ばれる前から テンションMAX〜❣️ 以下、盛り過ぎごめんの私のレビュー文です。 どうぞ読み飛ばしてくださいな(*^^;) 　凝縮された果実と深い森林の香り。 　穏やかだけど誘引力がとても強く 　思わず口付けずにいられないほど。 　そして、お口に含んだ直後 　数秒間の静粛の後に 　次から次へと襲ってくる旨味の波。 　チェリー、プラムの果実主体の味に 　脇役ながら存在を主張してくる樽の風味。 　スパイシーさとスモーキーさと仄かな甘味。 　 これはですねー ブルゴーニュではありません。 歴としたオーストラリアのピノです。 伝統や奥ゆかしさよりも 豊かさと凝縮感で勝負のピノ。 究極のニューワールド・ピノ ここにあり〜！✨✨ (^^)ﾅﾝﾃﾈ♡