Palha Canas Tinto
パルハ・カナス ティント

今日の晩酌 パルハ・カナス ティント 2017 ポルトガルワイン 赤い果実と樽 バランス良く美味しい^ ^ トウリガ・ナショナル トウリガ・フランカ ティンタ・ロリス カステラン カマラーテ という葡萄のブレンドらしい…

酸味と果実味が豊か。赤系果実の味わいは当然で、スミレや鉄分のニュアンスもあり、凝縮感だけだと思ったら大間違いでした。なかなかバランスが良く濃いが飲みやすく、面白い味わいがどんどん出てきます。

非常にバランスが良く美味しい！コスパも良し。

ほどよく甘くフルーティ。 飲みやすくて食事に合います。

期待できるいい香り。 開栓後しばらく放置の方が雑味が落ち着いてくると思います。 ミディアムやや重量感あり。そこそこのタンニンと程よい酸味。

“Hamburg steak with avocado cheese” “Beef tendon a la Basque”

開けたてのボトルの注ぎ口からは、黒果実系の完熟香､プルーン､樽､チョコレートのような香りが 感じられます。 グラスに注がれると、果実味を増した黒果実系､ 果実を煮詰めたようなニュアンス､タンニン､樽､ プルーン､フローラルかつエレガントな香りが感じられます。 口に含むと…樽､タンニンのビターさと､黒果実系の果実味のある後味を感じ…樽感と程良い酸味の余韻! モッツァレラチーズやグリーンオリーブの塩水漬け（種あり）は、よりフルボディ感が増します! kiriやフィラデルフィアのクリームチーズは、初め クリーミーさを感じますがフルボディ感が増すのを感じられます。 室温に戻してとろっとしたカマンベールチーズは、 ビター感とアルコール感を感じられます。 よつ葉のカマンベール＆ブルーチーズは、カマンベールの白カビのビターさとブルーチーズのコクを引き立てる脇役になってくれます。 グリーンオリーブのフォカッチャ､モッツァレラチーズ時じゃがいもとコンソメスープで炊いた鶏ささみ肉のコロッケ､ カマンベールチーズのチーズフォンデュを、バゲットで楽しむ時など、 じゃがいもとモルタデッラとよつ葉のカマンベール＆ブルーチーズのピッツァ､又はホットサンド､ 鶏肉のマッシュルーム入りクリーム煮! などにどうぞ‼︎

リスボンの赤。トゥリガ・ナシオナウ、トゥリガ・フランカ、ティンタ・ロリース。KALDIのおなじみカザ・サントス・リマの中でも、とりわけ純度の高い感じの果実味。これはなかなか。

ベリー感満載な美味しワインです

ポルトガルのワインは珍しいのでカルディで購入

凝縮感。とても重い。樽香と甘草の香り。リピあり。

タンニン少なめボリューミー

香りは乾いた感じでしたが、味わいは柔らかい．シベリウスの4番かと思ったら5番だった、みたいな。 肉かな〜、肉と合わせたいですね。

黒ベリー系の果実味とキャラメルのような甘い香りがたっぷり。温暖な地の糖度の高いぶどうによるものなのか、フルーティだけどなかなか濃厚な味わい。 ポルトガルのワインもリーズナブルで美味しいのが多いですね。コスパは東欧諸国のものに近いかな？

ポルトガルの赤 黒系ベリーの果実味が凝縮。 ほんのり甘やかさがあり、タンニンも程よい。 お値段以上。

ポルトガルの赤です。 うーん、悪いワインとかではないと思いますがこれは好みじゃなかった❗

カルディ1300円くらい。コルクあけ失敗したけど、深い赤みとコクはよかった。開栓直後はすこし工業的な感じかも。

侮れないポルトガル産 聞きなれないブドウのアッサンブラージュ おー！いきなりスパイシーで重圧感 でも酸味まろやか。樽香しっかり☆ お供は生姜焼にしました！

凝縮された果実にバニラ香

1300円くらい。品種は不明。

まったり

ネットリ感のある好きなタイプのvinhoです。

コルクを抜き、ボトルの注ぎ口に鼻を近づけると ブラックベリーなどの黒果実、樽、キャラメル、コーヒー豆の芳しい香りをバランス良く感じる。 口に含むと、まず樽をしっかり舌に感じ… 次いで、スパイシーさとやんわりと酸味がやって来る。 その酸味は、ブラックチェリーのコンポートのようでもある。 さけるタイプのモッツァレラチーズや調理用モッツァレラチーズやデンマーク産のカマンベールチーズは、スパイシーさと樽感が増し… クリームチーズは、オーク樽寄りな雰囲気になる。 ゴルゴンゾーラチーズは、樽感は穏やかに感じつつも まろやかになる。 関西風すき焼き、ゴルゴンゾーラのクリームペンネ、 ビーフストロガノフ、ビーフチユー、牛丼、豚の角煮、北京ダック、ボロネーゼソースとスカモルツァチーズを使用したパスタフォルノやラザーニャなどにどうぞ!