Palacios Remondo Propiedad
パラシオス・レモンド プロピエダッド

さて本日はPalacios RemondoのPropiedadでした。ずっと飲んでみたいと思っていて保管していたのですがとうとうあけました。 ほどよく熟成されており非常に滑らかで柔かい。香りも魅力的。ガルナッチャらしくエレガントで飲み飽きない。良い意味で奥底甘みを感じる美味しい赤でした。 料理は日本で食べたもの最後です。鯉ひろまつの鯉尽くし定食、友人がやってるお店の刺盛りです。ひろまつさんは初めて行ったのですが色んな川魚やスッポンなどもあり価格もめちゃくちゃリーズナブル。ぜひまた帰ったら行きたいです。友人のお店でも楽しい時間を過ごせました! 日本滞在はこのくらいにして次回からはまたヨーロッパの感じでいきます(^^)

イベリコチョップにスペインワイン。(ベジョータではありません) コルクはすんなり抜けそうでしたが、長くて危うく折るところでした(^^; パラシオス・レモンド プロピエダッド2007 リオハ。 ガルナッチャ主体、テンプラニーリョ、マスエロ、グラシアーノ。 樹齢30年～90年。  フレンチオーク12ヶ月熟成 （50%新樽、50%は1回使用樽) ノンフィルター。  オレンジがかった濃い赤色。 ブラックベリー、カシス、ブラックチェリー、ハーブ、少しスパイシーな余韻。  時間が経つとともに余韻にカラメルのような香りも出てきます。 スペインのノンフィルターだと濃いめドロドロなイメージでしたが、けっこう綺麗な液体です。 なんとなくイベリコ豚から感じる木の香りと合います。 イベリコ豚＝どんぐり食べてる。 と思っていましたが、どんぐり食べてるのは最上級のイベリコ豚だけなのですね。 果実味がしっかり残った状態で粗さが落ち着き角のとれた感じは、ちょうど好きな熟成具合(^^) これより置いていたら枯れた香りが強くなりそうです。 安く購入したので飲めるか不安でしたが、美味しく頂けました♪

旅行先で勧められたワイン 非常に濃厚だが飲みやすいワイン

なめらかで豊か。 香り高くて美味しい。

濃くて美味しい^^このお店ハマってます♪

こんな時間から飲み始めます。