Pala Cannonau Riserva
パーラ カンノーナウ リゼルヴァ

土曜日にバイオリンの巨匠と飲みました。 こちらはGianfrancoさんから頂いたワイン。 熟して柔らかくなったプラム、ブラックベリー、ストロベリージャム等の香りに、バラやバニラのフレーバー。 濃密で温暖さを感じる香り。 しなやかで力強いアタックの辛口。 濃密で厚みのある黒紫系の濃い果実味で酸味も穏やか、樽由来のバニラのフレーバーも絡みコクがあり濃厚な味わい。 しっかりとした構成のフルボディでアルコールも高く豊潤、タンニンも力強く豊富。 スモーキーさを伴う余韻も長目。 上質かつ若干のワイルドさを伴うカンノナウ。 スパイスの効いたサルシッチャやラムの赤ワイン煮、カスレ等に合わせたら美味しそうだ(*^^*) Gianfrancoさん、珍しいワインをありがとうございますm(__)m やっぱりPalaはハズレないですねー♪

お誕生日お祝いに渋谷のイタリアン「タロス」にて。サルデーニャ地方のワイン。渋味もあり、全体のバランスが良く美味しい。ここのお店に行かないと飲めない、との事でした！