Pago de Tharsys Nuestro Bobal
パゴ・デ・タルシス ヌエーストロ ボバル

香りが豊かで、渋みも十分！　サイコーです。

ラベルには2006と書いてあるがコルクには2009とありました。口の中で豊潤な渋みがあり旨さを感じます。先日飲んだワインは2005でしたが、2009も好きなタイプです。

札幌は円山のエルシッドさんです。ワインはお勧めのドライな赤ワイン（ボバール85%、カベルネフラン15%）でした。カシス、干草等のアロマで、適度なタンニンと厚みも柔らかさも備えた良質のワインで料理と合いそうです。この Pago de Tharsys ワインはオーナーの地元バレンシアのワイナリーの産とのことです。