Pacina La Cerretina
パーチナ ラ・チェッレティーナ

やや濁りオレンジはゴールドがかってる 見た目はいかにもナチュラルなオレンジ マルヴァジアとトレッビアーノ50:50 香りはそこまでマルヴァジア感は強くない 柑橘、花、甘めの香り 見た目とは裏腹に飲み口は爽やか 引っかかりが少ない トレッビアーノが効いてる感じ 樽のせいなのか醸してるせいなのかトレッビアーノのボディがやや元気な感じ 爽やかにスルスル入っていくけどシッカリ感もあり美味しい

けっこう強めな酸は尖ってなくてやさしい感じ 今年のお盆帰省はこの1本だけー

ワイン会＠ラーメン屋 4杯目は枯れ感のあるしっかりめのオレンジワイン 前のワインよりややレベル高い

セラーの整理をしていたらかなり前に買ったオレンジワインを発見 開けてみました 水平線に沈む夕陽をイメージさせる色合い 少しのひねた火薬の香り、酢、レモン 口に含めば梅酒、落ち着いた白葡萄の皮と軸、グローブなどの東洋のスパイス じんわりと滋味が広がる とろりとした舌触りとさらりとしたフィニッシュ まだタンニンはしっかりと残り、酸味も程よく コルクの香りを嗅いだときは終わっていると思いましたが、生きてます、確実に 誰も来なくなった場所 ここは公園と呼ばれていた 子供達の笑い声や泣き声の幻想 夕暮れに溶けていく景色は誰にも見届けられることはない 役目を終え、静かに眠りゆく 退廃的 今のこの世の中を思わせる そんな言葉をイメージさせるワイン a far song かなりマイナーですがこの曲がしっくりくる気がしました

久々の会合終わりで、用心棒を従えて久々の横丁へ。 カワイコちゃんが居たのでラッキー。 最初はこちら。渋味が良き。

凝縮された旨味と芳醇な香りのオンパレード✨✨

高級チーズっぽいような、燻製のような独特の香りで好みは分かれそうだが、私はかなり好き。 時間が経つほど変化しそう。 濃いめのオレンジワイン。 ¥3700

ここのお店はクラフトビール設備を併設しててビール屋という認識が強いですが、ワインの品揃えもたしかです。 オススメの白お願いしまーす。と言って出てきたのがコレ。 ヴィナイオータさん。 オレンジワインですね。 思いっきりナチュール臭あんど仄かなセメダイン臭。 ラディコングラスでサーブ。 @Golden bub茅ヶ崎

濃いオレンジ。鈴木屋酒店さんの合点箱。最後に飲んだのがこれ。白はパンチのあるものでオレンジでも構いませんとお願いしたのがこれ！ いやあ、確かに注文通りで美味しい。ありがとうございました^_^

PACINAのトスカーナ ビアンコ2017年。 暑い毎日。 冷えた白ワインを楽しむ♪ オレンジがかった紅茶色。 ドライフラワー、セイロンティー、輪ゴムの香り。 眼を閉じると赤ワインのように感じるタンニン。 落ち着いた柑橘のニュアンスが拡がる。 ニュートラルにスッキリとした酸味。 グレコ ビアンコのCIROと。

揮発酸を少し感じるが美味しい

濃厚だけどキレが良い

大好きな酢酸エチル系、うまい

2月17日 三軒茶屋「Bricca」

白ワインだけど、ぶどうの皮を除いておらず、オレンジの色味。無濾過で、ビオ。ちょっと値がはるけど、美味しい。 ここは、オリーブオイルも作っているらしい。買ってみたい。

8otto 池ノ上

久しぶりのパーチナ チェッレティーナ。ビンテージは2015です。 黄桃の香り。口に含むとすっきりとした酸、かすかなバニラ香。 以前飲んだときはこんなに濃いオレンジ色では無かったかも。 とりあえずPACINA大好き♪

フレッシュさと 渋美味さ

初め少し接着剤っぽい香り 渋旨がバランス サラッとキレる

京橋の櫓仁で

久々の櫓仁で

自然派の香り、馬糞 ほんのり奥にストロベリー 渋み柔らか、スイカの皮

熱を入れた牡蠣には赤とかこんなワインが 合う☺

オレンジ系。好きすぎた。

つまらない食事の後のパーチナ

2015

チンザノドライのような風味 白なのに濃い色

作り手のステファンさん。穏やかな顔をしているが、自分の作った味を誰にも邪魔されたくないんだろう。シエーナという気候がそのまま凝縮されて瓶につまっている。

旧年中に開けたものですが新年においしく飲むため。たぶん6日めの今日がベスト

4日。最初は酸っぱさが目立ったものの、こなれて優しくしてなってきました。