Osawa Wines Prestige Collection Methode Traditionelle
オオサワ・ワインズ プレステージ・コレクション メソッド・トラディショナル

大沢ワインズの泡。バランスいいですね。

ソムリエ協会50周年感謝祭、国際フォーラム 26. パンドミー、すっきり

ニュージーランドのホークス・ベイで活躍する大沢ワインズの、プレステージ コレクション メソッド トラディショナル ブリュット。ブドウはシャルドネ/ピノ・ノワール。 色味はイエロー、香りはふんわり爽やかな柑橘系、細やかな泡が持続。飲み口は、果実味を伴ったドライですっきりとしたもので、ただだだ辛口なのとは一線を画します。 そう、生産地はニュージーランドだけど、もしこれがフランスのシャンパーニュ地方なら、確実にシャンパーニュと名乗っていると思う、正統派な一品。 ああ、だから「トラディショナル ブリュット」なのかとグラスを空にした後でやっと気がつく。

大沢ワインの会、泡からスタート！

今までホームBBQで時々訪れていた友人宅、4月からホームキッキンとして正式に営業開始。初日のお客として行きました。簡易サウナや、ジャグジーあり、これからジャグシャンサイコーです(^ ^)。 何本も呑んだので、呑んだかさえも定かでは有りません(^_^;)。

NZ大沢ワインズのスパークリング☆ ピノとシャルドネから作られた正統派で、1200本限定だそうです♫ 表面の甘さはあれど、とてもドライです。