Ornellaia 2018 La Grazia
オルネッライア ラ・グラジア

テヌータ・デル・オルネッライアの、オルネッライア、2018vt.です。 3大ボルゲリ（あと2つはサッシカイアとグラッタマッコ）水平飲み比べ、1本目です。 実はオルネッライアは3rdレーベルしか頂いたことなく、きょうは初めて白と2nd、そして1stです。 ボルゲリはいわゆるスーパータスカンの元祖、サッシカイアが生まれた地です。1963年に戦後復興をワインを上手く活用したフランスを倣い、イタリアにDOC法が出来て原産地呼称を法的に管理しました。まぁ、神戸牛やら大間鮪やら南高梅やら、名称はブランドの信用の証ですから、これは大切なことです。 しかし、ラテンの血がそれで治れば、フェラーリやランボルギーニなどという車は生まれません。「ウマけりゃそんなの関係ねー」ということで、原産地呼称など気にせず、VdT（テーブルワイン）格のままでこだわりのワインを作ります。サッシカイアは、ボルドーワイン好きのマリオ・インチーザさんが、シャトー・ラフィットから譲ってもらった苗をボルゲリの地に植えて、ボルドースタイルのワインを自家用に作り始めたのがスタートです。 代が変わり「更に良いワインを」と、親類のアンティノリのエノロゴ、ジャコモ・タキスを迎え入れて研鑽の末、とうとう1978年のデキャンター誌のブラインドテストで有数のシャトーを抑えて一躍世界トップのワインに。 一方、トスカーナといえばサンジョヴェーゼ。これもリカーゾリ配合を超えるサンジョヴェーゼ100%にこだわる造り手も台頭し、これらが総称してスーパータスカンと呼ばれ、世界に羽ばたいていくのです。 また、1977年に銀行員だったピエルマリオが、ワイン造りを志し、ボルゲリの地でグラッタマッコを興す。「成功に倣うべし」としたグラッタマッコは、サッシカイアに教えを請い、腕を上げていく。グラッタマッコには、いまだその当時にサッシカイアから譲り受けた「始まりのティネッロ（発酵槽）」と呼ばれる古い木樽が現役で使用され、サッシカイアへのリスペクトを忘れぬようにしている。 そして、サッシカイアで活躍したジャコモ・タキスは、アンティノリに戻り、オルネッライアを造る。 そしてボルゲリという地域が盛り上がっていく。 私は、ワインは好きですが、ワインにまつわるこういう逸話も大好物です。飲んだらすぐに記憶から飛ぶんですけどね、、（汗） しかしイタリアワインにおける、アンティノリの影響は、本当にすごいですね。 2018vt.は、メルロー50、カベルネS42、カベルネF5、プティV3 %のブレンド。まだ若いながら、サーブ1時間前の抜栓で素晴らしい香りが立ち上がる。 黒い果実に干無花果、軽いカカオに甘いタバコ様のアロマに、甘いスパイスのエロティックな香り。パウダリーな雰囲気が、香りからも感じ取れます。 口に含むと、柔らかながらボリュームのある、真空管アンプで大音量でクラシックを聴くような、なんとも成熟した丸みのあるインパクト。 まだまだ若いのになぁ、、、。ジンワリふんわりとした味わいの中に、非常に細やかでパウダリー、そして軽く甘さを感じるタンニン。最初からフィニッシュまで一貫した味わいが長く続く。単調とも言えるけど、心地よいサビはずっと聴いてても飽きないのである。 なるほど、コレがオルネッライアですね。美味しかったです。