Ornellaia 2012 L'Incanto
オルネッライア リンカント

オルネライア2012 自宅BBQにて。 ややアフターのタンニンにギスギスした感じが残っているげれど、お肉と一緒に美味しく飲めた。

オルネライアのアートラベル2012。Incantとは魅惑って意味らしいです。これもエレガントで美味しい。2012の方が柔らかいですね。

Bolgheri Ornellaia2012年。サッシカイア と並ぶトスカーナボルゲリ地区の2大スーパータスカンワインです。❣️

サッシカイアと飲み比べ。 こちらの方が濃厚。フルボディ。

家でのホームパーティ。3本目の取りはオルネライアの2012。やっぱり美味しいけど、やや過熟気味？少し粗いタンニンが気になりましたが、開けて2時間くらいしたらよく溶け込んできて美味しくなりました！

うわぁ～美味しい。 お誕生日のお祝いに頂きました?

お講座のあと ３大「アイア」の一つ。 サッシカイア オルネライア ソライア。 他にアイアはあるのカイア？ おふざけはさておき。 濃縮感。 品のある深いガーネット。 しっかり立ち昇る香りが妖艶なエレガンス。 惑わされそう… カシスやブラックチェリーにドライフルーツのニュアンス。わずかな清涼感。 味わいは、ボルドーをイメージしたのか、やや明るく感じます。 その距離感が、チーズを味わうには好都合かも。 さて、あとはソライアか。 いつになるやら(°_°)

スーパートスカーナ　3本目は三大ボルゲリの１つ『オルネライア』でした。恥ずかしながらこのワインは知らなくて調べてみると…　オルネライアは1981年トスカーナの西沿岸、ボルゲリ地区に創立されました。スーパータスカンの先駆けと言えるサッシカイアと並び「サッシカイア」「ソライア」とともに三大ボルゲリと呼ばれています。 ｢ソライア」の創設者はイタリアワイン界きっての名門アンティノリ家のピエロ・アンティノリ氏。その弟であるロドヴィコ・アンティノリ氏がこのオルネライアの創設者です。そして、実はサッシカイアとオルネライアは血縁関係にあり、設立当初はとくに、サッシカイアからオルネライアへワイン造りのアドバイスも行われていたと言います。ロドヴィコ・アンティノリ氏は、カリフォルニアに渡りワイン造りを学んでいました。その過程でカリフォルニアワインの重鎮アンドレア・チェリチェフ氏に会い、「ボルゲリは、ボルドー右岸ポムロルやサン・テミリオンの土壌に、カリフォルニアの気候ともつ素晴らしいテロワール」だと教えられます。そこで、母の持つボルゲリの土地を引き継ぎ、スーパータスカンのワイン造りを始めることにしたのです。このオルネライアが誕生したのは1985年。使用する品種は カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドという全くのボルドースタイル。敷地内の完熟したブドウだけを厳密にセレクションをして造られています。収量を抑え、細心の注意を払われて生み出されたワインは、世界屈指のワインとして数々の賞を受賞し、世界有数ワインメーカーとしての地位を不動のものにしましたとのこと。このワインはフランスボルドーワインのようにエレガントでしかも香りが高く、時間と共に柔らかい味わいに変わる美味しいワインでした。しかもウォッシュチーズのタレッジョと合わせると最高の味わいです。このワインに出会えたのも貴重な体験でした！

ボルドースタイル。豊かな酸味と程よいタンニン、このバランス感がとってもとっても美味しかったです。

31のお誕生日お祝いしてもらい❤コクがあって余韻も長く、宮崎尾崎牛と相性ぴったり。@ニューオータニ鉄板焼

オルネライアワインメーカーズディナー いよいよオルネライア12 非常によく熟した果実！フレッシュ感のある果実味ながらも十分おいしい力強さも併せ持っています。塾生がなたのしみ！ @銀座資生堂ファロ