Orin Swift Palermo
オリン・スウィフト パレルモ

オリンスウィフト パレルモ2018 何年か前に飲んだヴィンテージの方が 美味しかった気がするけど これも美味しかった

カベルネとは思えないくらいの濃さと甘さがありゆっくり、じっくり飲みたくなる美味しさがある。 度数も15.5%と気持ち高めな事もありその日に飲み切るよりも日を空けてちびちび味の変化を楽しみながら飲むのがベストかもしれない。 口に入れた時に感じられるミントのような一瞬の清涼感とその後に襲いかかってくるバニラのような甘さがクセになる独特な味で忘れた頃にまた飲みたくなるようなワインです！?

久しぶりのパレルモ。華やかな香りはさすがの一言。オリンスイフト大好きです。 5年ものですが、開けたては酸味・苦味が強い印象。 奥に感じるタンニンが強烈。 明日になったらもう少し落ち着いてるかも。

アメリカ上品

クリスマス用に購入 バランスの良いカリフォルニアワイン。飲みやすい。 フランスワイン好きな渡してには、渋みや深みが足りないように思いましたが。。

死者の日に飲んだのは、2年前にナパで買った、オリンスウィフトのパレルモ2017 カベソーです わー、久々に飲んだ、この超濃厚で甘やかなカベルネ！ ニューワールドのカベルネが持つべき要素が濃集されてます 煮詰めたような黒系フルーツにシダーウッドに甘系スパイスにチョコレート 酸が高いことを感じさせない果実のボリュームとタンニン タンニンはややざらつき気味 夕飯は買ってきた2種のタマレス 我が家にあったワインの中では一番死者の日向きなボトルでしたが、Imaさんが思い出してくれた、ならずものきゅさいが手元にあったなら、あの方が明るいお盆のイメージにより合ってたと思いますヽ('∀'*)ﾉ お見苦しい指のアップですが、手描きの絵をお見せしたくヾ(oﾟｘﾟo)ﾉ  絵のクオリティはアップに耐えますねd(-_^)good!!

匂いはオリンらしい香り、 味はのっそりやってくる、大好きな味❤️ ラベルが良くあってる‼️ やや渋く、フルボディ、非常に面白いワイン?

厚みのある濃いカシスのような果実味に鉄の香り、レアのステーキが食べたくなる 若干アルコール臭はあるが気にならない。 バランスの良い上品な甘み、苦味はあまり感じず。 タンニンは滑らかかで水のよう。 パレルモのエチケットのイメージを暖かく肯定的に評価したようなワイン

昼飲み~3杯目❗ カルフォリニア・カベルネソービニヨン主体、濃厚民族(笑)。

ル・グラン、ベルサーレにて、 ナパ、熟した果実、好み、ラベルは？

台風で引きこもり。美味しいワインでゆっくりごはん。

初めの印象はとても濃厚なバニラや樽のような感じですが、少しするとカベルネらしい雰囲気が出てきます。 後味の苦味が少し強いですか。

料理屋のワイナリー総ざらい試飲会。

¥1800/50ml （市場価格：￥９３７４） ナパヴァレーの超濃縮型カベルネ＝斬新奇抜なパレルモ 生産者：オリン・スイフト　　 生産地：アメリカ　カリフォルニア州　ナパヴァレー地区 タイプ：濃縮フルボディ 　 品種名：カベルネ主体、メルロー、マルベック 熟成：３年（新樽率３５％１０ヶ月熟成） 度数：１５．５％ 鬼才デイブ・フィニー 若干２５歳でオリン・スウィフトを立ち上げた鬼才デイブ・フィニー。斬新奇抜かつパワフルなワインを次々と生み出しています。 デイブ・フィニーの解説 https://barhells.blog.fc2.com/blog-entry-967.html パレルモ パレルモは、ナパヴァレーの異なる土壌のカベルネをブレンドし、複雑かつ濃縮した味わいを生み出しています。熟したカシス、ベリーの香り、ココアやオーク樽の風味、フルボディの濃い果実味、滑らなタンニンとミネラルはきれいに融和され、長い余韻の後味を持つワインとなります。 ＜ヘルズのワインノート＞ 異様に黒い液体から焼かれた香りが漂う。香りは閉じ気味。エチケットのイメージを彷彿させる凄みを発している。骨格の広がりは２級クラス、凝縮感はスーパーセカンド級。熟したベリーにブラックチョコ、炭や灰、ほのかな肉や土の風味。原価ワインのメルカに堂々対抗しうる風格も持ち合わせている。

67 WINE このワインショップがNYCで一番いいかも。

ナパカベソー

ラストは again カリフォルニア。ナパバレー。 どうしてこんな奥深く重厚なカベソーがあるのだろう。 地域の特色なのでしょうか。 ラストに相応しい、とても満たされた赤ワイン。

芳醇な香り。まろやか。

ナパワイン。

またカリフォルニアワインにハマっていく、、、

プチえむ会④ 一次会最後は、泡風呂男爵さま 持参のカリカベ～(*ﾟ∀ﾟ*) オリン・スウィフト パレルモ もうね、いわなくても ドストライクですわよ～✨笑 濃厚なアロマからのカカオ、カシス、ブラックベリー。 プリズナーと同じワイナリーでしょうか？エチケットのテイストから、そう思いました。 ヤバイなー、ずーっと飲んでいたい香りでした。おいしい‼ そして、二次会で知り合いのワインバーが満席だったので、場所を移したら、なんと！ 江川さんをガン見するイケメンがいた！ え？あなたもそっちの方でしたか～～？汗 ｢パナマハットがカッコよくて！｣ ( ´Д｀)？ そう、このパナマハットの紳士、江川さんを｢今日はペテン師みたいですね～｣ゆうてました。 彼いわく、ボルサリーノってブランドのパナマハットは一流で継ぎ目がなく、網目が均一なんですって。 ほらね。 彼のハットはガシラ。 銀6でご購入だそうです。 違いを自分のハット差し出してみせてくれました。へぇえ～～(*ﾟ∀ﾟ*) 彼に逢わなければ、江川さんはぺテン師でおわるところ、大興奮で語ってくれました。 がー、あたしを素人！ ゆうたなー笑 yamawaki さん、いつもいいワインをありがとーございます♪ ほんとに楽しい会になり、よかったですッて、次行きましょ✨

non ＆ mi さんのキメポーズやってみましたーー(^^) 4本目は私の持参でオリンスウィフトのパレルモです。 しなやかでまろやかな口当たり チョコレートやタバコ、ブラックベリーにプルーン。 鉛筆の芯もありました。 タンニンもしっかりしててザ USAてな感じですね(^^)

プチえむ会の最後を飾るのは、泡風呂王子のナパ〜( ^ω^ ) まさにナパらしいワイン、甘〜〜い✨さすがyamawakiさんセレクトです✨

オリンスウィフト パレルモ 白猫番外④ yamawakiさん～有り難うございました❗ カベルネ・ソーヴィニヨン100%！？ ナパらしい～しっかりしたルビー色です！ チェリー いちじく カシスのしっかりしたお味がします！ タンニンしっかり 酸味は穏やかで甘みも穏やかに感じられます！ ナパらしい～しっかりしていますが 円やかさも有り 濃いめのソースと合います❗

ピーロート試飲会にて。

手料理をいただく会。ワインは泡と白を中心に。

アメリカのカベルネソービニヨン、メルロー！丸い！！

手料理をいただく会。載せ忘れましたが、メインは佐賀牛のすき焼きでした！ ナパ、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフラン ピーロートで迷いに迷って買ったワインです。パワフルな香りと味、でも丸さがあって、やっぱりカリフォルニアのワインが好きだな〜と思える１本です。渋みもなくて、これはどんな人の口にも合うワインだと思います！ エチケットも斬新で好みです♪

プリズナー パレルモ プリズナー に溺れました。 美味しゅうございました。

ナパのカベルネソーヴィニオン。 美味しいけど少し値段負け～ レストランで15000から20000 だと思われます。