On The Move Ribolla Gialla Spumante Brut
オン・ザ・ムーヴ リボッラ・ジャッラ スプマンテ ブリュット

透明に近いレモンイエロー 青リンゴ、桃、レモンの酸味、チャーミング、ミディアムで軽やか、スッキリ、ミネラル感 イタリアでも人気が高まっている土着品種のスプマンテ。収穫後ソフトプレスし一次発酵。続いて密閉した高圧タンクで３週間１４℃で二次発酵（シャルマ方式）。その後オリと共に９０日間静置後、瓶詰めし熟成。きめ細かい泡、フレッシュな柑橘の香り。白桃や柑橘、しっかりしたミネラルのニュアンスを感じます。 魚介のカルパッチョ、牡蠣のパスタ、野菜のグリル

疲労の正月から日常生活に戻るために飲みました。 ON!!!!! イタリア フリウリヴェネツィアジュリア リボッラジャッラ100% 過度に果実感がなく、ミネラリーであとに程よい苦味。 柑橘っぽくはないけど、爽やかな苦味がGFっぽいかな。 綺麗な酸やキレの良い苦味が食欲をそそる。 奥行きや複雑味があるタイプではないけど、薄っぺらいわけじゃない。 やはりこういうのが好きなのか。 ヴェルディッキオの泡も好きだし。 これは好み♪ 美味しい。 実質☆3.7