Olivier Rivière El Cadastro
オリヴィエ・リヴィエール エル・カダストロ

久しぶりのテンプラニーリョに期待して料理もちょっと頑張ったけど、う～ん… タンニン嫌いじゃないけど前に出すぎてて、果実味とか全体的に薄い感じがする。時間をおいて少しはよくなったかな。

ナチュールらしからぬ重さがあるかな。スペインの赤。単独で飲まないで、お料理に合わせたらいいと思う！ 肉！

スペインの前に飲んだ造り手のワイン。この匂いはテンプラ？スペインだし。味は濃いというか渋くて余韻が長いような感じ。濃さがあるしカベルネとかそんな印象もある。でも調べるとやっぱりテンプラだった。まあスペインだし。でも4000円するだけあって安いテンブラとは凝縮感が違うような気がしないでもない。ザ・プラシーボか？スペインも行ってみたくなってきた。教授にこき下ろされた卒論もヘミングウェイだったしな！行くべきかも。つまみは残り半分のエゾシカテリーヌ。こうやって切り分けるとなお良いね。粒マスタードがあればなー。ミニマリストを目指してたけどこうやってモノが増えてくんだなー。

オリヴィエ・リヴィエールの「2010 アルランサ・ティント　ヴィニャス・デル・カダストロ」、スペインワインです。 テンプラニージョが95%、ガルナッチャが5%だそうです。 赤い果実のフルーティな感じもあるのですが、基本は黒い果実の濃厚な風味。 タンニンの渋味も豊富、ドッシリ重厚な感じです。 ２日目には渋味も和らぎましたが、逆に酸化のニュアンス。 このワインは重くて強いので、もっと寝かした方が良さそうです。

近所のスペインバルのお任せワイン☻ ムチャクチャ、私好み〜＼(^o^)／

これヤバい。すごい好き。