Olivier Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatiéres
ドメーヌ・ルフレーヴ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール

オリヴィエ・ルフレーヴのピュニー・モンラッシェ 1er cru レ・フォラティエール 2015 フランス、ブルゴーニュ シャルドネ 年始の「初夢」ワイン会@西荻窪 1,2本目は僕の持ち込みで0次会的にブラインドテイスティングをしました（笑） A,Bとも同じ品種（シャルドネ）、同じ畑（フォラティエール）、同じヴィンテージ（2015）のワインで生産者が違う事は皆様にお知らせして、どちらが好みかを選んでいただきました(^^) 結果は4:4で同点でした♫ オリヴィエ・ルフレーヴは樽リッチな厚みのあるシャルドネでした(^^) オリヴィエ・ルフレーヴのこのフォラティエールの畑はドメーヌ・ルフレーヴから相続したものという事で、実質的に同じ畑と言っても良いのではないかと思います！

1/4@Da Masaワイン会。 メンバーは、juve78さん、めえめさん、meryLさん、iri2618さん、しんしんさん、Yuji♪☆さんと、bacchanale(・∀・)← まずは、Yuji♪☆さんから「当ててほしいわけではなくて、どちらが好みか投票してください」として、ブラインドで出された2種類のワインから。 まずAとして出されたワインがこちら。 ドメーヌ・オリヴィエ・ルフレーヴ　ピュリニー・モンラッシェ　1erクリュ　レ・フォラティエール。 ヴィンテージは2015年。 私は、Bのワインに比べると、最終に柑橘系の酸が強いというよりはシャープに感じたように思いました。その後、徐々に樽の影響なのか、少し火薬っぽい香りやキャラメルのような香りも出てくるという、変化を見せるワイン…。 両方とも似ていて美味しいのですが、最初の一口目を飲んだ時に感じたワインへの距離感が、なんとなくこの日はBの方が親しみやすかったような気がして、Bの方が好みと回答しましたが、甲乙つけ難いワインでした。

2015 ドメーヌ・オリヴィエ・ルフレーヴ ピュリニー・モンラッシェ ブルミエ・クリュレ・フォラティエール 西荻窪　Da Masa Pizza al Fornoさんにて✨ 「初夢」新年ワイン会　①A 晴れの国からjuve78さん(奥様のご実家に帰省中)がいらしたので、昨年のお盆に開催されたワイン会のメンバーが再び全員集合しました♪ メンバーは、juve78さん、iri2618さん、bacchanaleさん、Yuji♪⭐︎さん、meryLさん、しんしんさん、私の７名です♪ 乾杯の前にYuji♪⭐︎さんから、飲み手に優しいブラインド♡ ブラインドと言っても、「好きな方を選んで♪」という事てした♪ ヒントは、2015ヴィンテージで1erで畑も同じ！造り手さんが違うとのこと♪ 私はこちらのAのワインを選びました(^^) 普段、酸味とミネラル豊かなのが好みですが、こちらのワインの樽のエレガントさ♡がとても好きでした〜♡ うっとりしました❤️ 素晴らしいワインをYuji ♪☆さん✨ ありがとうございました♡ ※紐付け訂正依頼中です

「ドメーヌ・オリヴィエ・ルフレーヴ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール2015」 「初夢」新年ワイン会① 0次会はYujiさんから、 貴重で楽しいブラインドを♫ 好きな方を選ぶ❢Yujiさん✨らしい、優しい御配慮のブラインドです♡ ブラインドA グラスからとても良い香り♡ 後味がスッキリ（個人的） 晴れの国から東京へいらしたjuve78さんとiriさん･Yujiさん・bacchanaleさん・しんしんさん・めえめさん7名の新年会！ そしてまさに「初夢」の様なワイン達♫ をvinicaの聖地ダ・マサさんのお店で開催しました❢

2024年1/4「夢」初夢ワイン会in Da Masa〜① 毎年恒例〜妻の実家に帰省中にvinicaの聖地DaMassa✨さんでワイン会♪ 昨年のお盆に初めてお会いした、meryLさん、しんしんさん、めえめさん、iri2618さんYuji♪☆さん、bacchanaleさん、に再びお集まり頂けました〜。 緊張しながらもまた声をかけさせてもらいまして、新年のお忙しい時に参加ありがとうございました❗ さて、Yuji♪☆さんから乾杯前にブラインドしましょう！と。 ボトルにA.Bと付いていて、グラスにもA.Bとマサさんが比較間違えないようにペイントしてくれました～(^^) 品種を当てるのではなく、好みのワインを出してくださいと。 それなら大丈夫です！と私(笑) 先ずはAから〜蜂蜜や樽や香ばしさ感じられました。 カリフォルニア〜みたいな味わい、とても美味しい♪

2015 ドメーヌ・オリヴィエ・ルフレーヴ　ピュリニー・モンラッシェ　1erクリュ　レ・フォラティエール　コート・ド・ボーヌ　ブルゴーニュ/フランス 木曜日のワイン・その1（ブラインドワインA） お正月休みの最終日、お連れ合いのご実家に帰省中の「晴れの国」人・juve78を囲む新年ワイン会。 集まったのは、昨年のお盆と同じ、juve78さん、めえめさん、meryLさん、bacchanaleさん、しんしんさん、Yuji♪☆さん、そして私iri2618の7名。 空いたワインの数も前回と同じ10本…おかしい、今回も数が合いません⁇(笑) 最初のワインは、Yuji♪☆さんから。 目の前に2脚のグラスが置かれ、A＆B、2本のボトルから白ワインが注がれています。 2015年産のブルゴーニュ1erクリュのワインで畑も同じ、ただし生産者が違う…というヒントをいただき、「当てる」のではなく、好きな方を選んで！という、マニアックなのに飲み手に優しい、Yuji♪☆さんらしいブラインドです(笑) こちらがAボトルのワインになりますが、外観は清澄度が高く輝度も高い、濃いめのレモンイエロー。 最初に蜂蜜の香りが鼻を刺激して、うわッ！モンラッシェか⁉︎ と緊張が走りましたが、1erクリュと聞いたばかりでした、テヘ(>_<) 少しナッツ系の香ばしさが混じる、とてもキレイな柑橘系の果実香が香りのベースですね♪ 口に含むと、キレイな果実味と伸びやかな酸のワインで、とても飲みごたえがあります。 いや、これは美味い！ 時間が経つほどに味わいが広がる感じで、樽の影響か、キャラメルの風味が強くなり、ちょっとカリフォルニアのシャルドネ みたいだなと思いました。 ちなみに、思い浮かべたのは、キスラーのノワゼッティエールなので、これは「かなり良いワイン」ということではないでしょうか？ 参加者全員と、マサさん＆シェフのブラインドが終わったところでブラインドが外されましたが、なるほど、Aはオリヴィエ・ルフレーヴのフォラティエールでしたか⁉︎

グラスで。

「ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュレ・フォラティエール　2014」 アンリの泡の次にあけたルフレーヴ♫ 華やかでキレイで上品な味わい❣ 派手さはないのですが 優雅な人のような……♡ オレンジソースの鴨 サワークリームキノコニョッキ レバーのワイン煮

見つけてしまったら、回避できません。

友人からの頂きもの。オリヴィエ・ルフレーヴのピュリニー・モンラッシェ1級畑、レ・フォラティエール2017 　 ゆうべは友人一家を招いて久々のワイン会。 　 白ワインはべつに熟成させなくてもいいんじゃない？ という友人の持論を聞きながら、最新vtを堪能。ピュアでレモンやパイナップルの果実味が爽やかに香り、優しいコクがありました。もうこれは旨いとしか言えない。 おいしいワインはえてして分析前に飲み終えてしまうもので、厨房担当だった私がご飯を作っている間に空瓶に。グラス写真を撮り忘れました。

「ピュリ二ー・モンラッシェプリミエ・クリュレ・フォラティエール　2015」 アロマと酸のバランスが良く上品なワイン♫でした❦ 牛肉焼きとサラダ

パレスホテルとエノテカさんのコラボディナー。 続いてのペアリングは、エスカルゴとガーリックバターのココットと、オリビエ・ルフレーヴ のピュリニー・モンラッシェ 1er Cru レ・フォラティエール 2014。濃厚なエスカルゴに、しっかりと樽の効いたピュリニー、これもまた素晴らしいペアリングでした。

ホテルオークラのワインアカデミー、マスタークラスのテーマは、科学者の視点から見たぶどうとワイン。 テロワールの解説、やはり一番は土壌の水はけ、そして日照時間と立地（向きと斜面）、石灰質とかそんなのはどうでもよく、とにかく土壌は水はけとのこと。水がたまると根が呼吸できずに酸欠に、人間と同じで乳酸がたまる、根の養分吸収力が落ちて、植物には良くないと。 言われてみればなんとなく知ってる知識でも、科学的な視点での学者肌の先生からのお話って、わかりやすいし、面白い。 次の白ワインは、オリビエ・ルフレーヴ のピュリニー、レ・フォラティエール 2016。まだ若い。 レモン、グレープフルーツの柑橘系果実に、蜂蜜、バター、クリーム、ヨーグルト。樽がかなり効いていました。 まったりとしたクリーミーなチーズ、サルヴァ・クレマスコとの相性がぴったり。

フィネス+ナッツ、 エノテカ高輪

歯医者さんの帰りにふらっとその② オリヴィエ・ルフレーヴ ピュリニー・モンラッシェ レ・フォラティエール 2015 エノテカ東京駅グランスタ丸の内店にて。 初めはシャン・ガンがグラスで提供されていたのですが、ちょっと酸化が進んでしまったとのことでレ・フォラティエールに変わりました。 シャン・ガンが飲みたかったのに～！と思ったけど、シャン・ガンは持ってるし、こちらも人気の畑なので良しとしましょう(*´∀`)♪ﾅｾﾞｶｳｴｶﾗﾒｾﾝ··· 急な登板により少し低めの温度でサーブされたためか香りはやや控えめのスタート。石灰等のミネラルが先に出てます。少し待って温度が上がるとスイカズラの白い花、蜂蜜、洋ナシ、樽の香り。余韻が長く素晴らしいワインです.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.

オリヴィエ ルフレーブ ピュリニー フォラリテイエール2011 ブケは蜜 味はミネラルの塊 後10年先が楽しみ

ピュリニーモンラッシェ 美味しい〜。 可愛いは正義 イケメンは正義 これから冬！ おでん！ コメントに意味ないです〜(＾ｰ^)ノ

ピュリニー・モンラッシェ試飲会その④ オリヴィエ・ルフレーヴ 1er Cru レ・フォラティエール 2013 低域でゆっくりと伸びていく穏やかな香り。 優しい味わいにナッツや樽のニュアンス。ミネラルまでもそっと優しく余韻を与えます。 オリヴィエ・ルフレーヴ…食わず嫌いはいけないなと、改めて実感。

まるでバターを飲んでいるよう?

最近ブルゴーニュ好きに♡ まだ若い感じで、本領を発揮されないまま飲んでしまいましたσ^_^; でも、美味しいことは間違いない‼️です♡ 酸が際立って、骨格が現れる前に飲んじゃった…って感じです