Olivier Leflaive Chassagne Montrachet Blanc
オリヴィエ・ルフレーヴ シャサーニュ・モンラッシェ ブラン

白ワインはオリビエ・ルフレーブ。 少しオイリーな典型的サシャーニュ。 美味しい！

《角打ち》 今日は東京勤務だったので、会社帰りに銀座で途中下車。エノテカさんは、最近銀座SIX店さんばかり行っていたので、今日は久しぶりにミレ銀座店さんに。さくっと2杯角打って、帰ろうと思います。 一杯目は、オリヴィエルフレーヴの、シャサーニュモンラッシェの21を、100mlいただきました。いつも思うのですが、ルフレーヴは、どれも酸がすごい。とても綺麗な酸だけど、レモンみたい笑、って思います。瑞々しく、また上品に樽も香って、とっても美味しいです。村名で、これだけのクオリティはすごいですね。幸せです。 2杯目の赤に続く

池袋東武エノテカにて。オリヴィエルフレーヴのシャサーニュ2020年。100mlで1980円。 グレープフルーツ、レモンのアロマ。悪くはないけどシャサーニュの個性があまり感じられないなぁ～。

「オリヴィエ・ルフレーヴ シャサーニュ・モンラッシェ ブラン　2016」 濃いめの色といつも飲みやすいオリヴィエ・ルフレーヴ❢ お肉とも合いました❢ オリーブオイルは何種類か揃えていますが、初めて使った「ヴァレンティーニ」はコクがあり美味しかったです♫ こちらのワインも飲んでみたいなぁ〜(ღ˘ ˘*) . ｡♡　 （備忘録）

沖縄北谷のヒルトンにて部屋で寛ぎながらタコスをつまみながら。美味いなー。

オリヴィエ ルフレーヴ シャサーニュ モンラッシェ 2015

エノテカオンラインで購入 濃い目のレモンイエロー、香りの第一印象にはバニラ、スコーンなど樽から来る甘やかなニュアンスに隠れて白桃や洋梨が控え目に顔を覗かせている印象。 温度が上がると胡麻やヘーゼルナッツ、フルーツタルト等、香ばしさを纏った完熟した果実の香りに変化する。 粘度を感じるテクスチュアではあるものの、ブルゴーニュらしい酸があり白い花の蜜や硬質のミネラルを思わせる苦味もあり余韻は長く続いてゆく。 冷やし気味で時間を掛けながら飲むと様々な表情を感じられてgood。

《角打ち》 新年早々、会社帰りに、エノテカミレ銀座店さんにお邪魔して一杯角打ち。 今日は、オリヴィエルフレーヴの、シャサーニュモンラッシェの、18をグラスで100ミリいただきます。 輝きの強いレモンイエロー。上品な樽香。凝縮した果実味。 綺麗な作り。 オリヴィエルフレーヴのブランは、どれも酸が強い印象があります。こちらも綺麗で伸びやかな酸ですが、とても強いですねー。もちろん美味しいです！ ワイン福袋を買ってから帰ろうかどうか少し考えます笑。くじ運ないからなー苦笑。。 家に帰ったら仕切り直しです。 皆さんも素敵なワインタイムを！おやすみなさい✨

シャサーニュ・モンラッシェ　2018 今日の良き日に♡ 白で果実味に溢れています。 ザラメの香ばしいニュアンスもあり ヨーグルト、はちみつ、ナッツ 輝きのあるシャンパンゴールドで白い花の香りも あります。 麗しい白です。 ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

☆3.0（現時点） 2018vtを2021年11月に。 エノテカ丸の内店さんにて。 シャンパーニュ４種飲み比べの後は、白３種を。 たくさんのお話しをしていただき、ありがとうございました。 ○樽香、ヴァニラ、蜂蜜といったtheブルゴーニュ白な印象が先立つ。 ○レモン、グレープフルーツ、白い花、ハーブ。花壇の前に立っている様な芳香は流石。 沖縄のＡ＆Ｗのルートビアっぽさも少しあり笑 ○その背後に、青林檎。若干のほろ苦さを伴った余韻 暑いvtですが、まだ飲むには早い印象。 時間切れで君嶋屋さんには行けず。

香り高い。

Ⓜ︎point76点。気温30℃ 晴れ　flower 以前エノテカで頂いた時の綺麗に咲き誇ったお花は見つけられず。バランスよく優しく頂けました。 じんわりくるあの香り、味を味わいたかったな。

長い余韻。 キレイな液体。

親友とディナー。美味すぃー。Cモンラシェ。激厚パテと一緒に！！ シャキーンとした清涼感と、うっすらと追いかけてくる上品な樽。何時間でも飲めてしまいそうー。山の上で、ヤッホー！て叫んでる感じのワイン。 この日1のワイン。

オリヴィエ・ルフレーブ　シャサーニュモンラッシェ　ルージュ　2015 明るいルビー。ラズベリー、イチジク、すみれ、シナモン、ヴァニラのやや甘い香りで非常にチャーミングな印象があると同時にエレガンス。 味わいはフレッシュな果実味とシルキーなタンニンが心地よく綺麗な優しい酸がフィニッシュに続く。熟成のポテンシャルもしっかりと感じられるが今飲んでも楽しめる一本でした。 今日は刺し身と焼き鳥でペアリング。 焼き鳥のほうが相性が良かったですが、カツオのタタキともなかなか合ってましたね！ 抜栓を飲む１時間半前にしてワインを落ち着かせてから飲みましたが開けたときより非常にまとまりが出ました。 最初のテイスティングがやはり大事ですね！

オリヴィエ・ルフレーヴの17シャサーニュ・モンラッシェ フランス、ブルゴーニュ シャルドネ 明るく淡い黄色。ザラメの甘くこうばしい香りと柑橘のフレッシュな香り、ヨーグルトのニュアンス。蜂蜜レモン掛けナッツの甘くこうばしい果実味、しっかりした酸味（12ガヤと比べるとかなり尖った印象）。蜂蜜レモンに漬けたナッツの余韻。 先程のイタリアのシャルドネと飲み比べをしたくてブルゴーニュのシャルドネをほぼ同時に抜栓しました(^^) ヴィンテージは全然違いますが…(^^; …、香りや味わいも全然違います（笑） さすが17のブルゴーニュのシャルドネといった感じで開けたてから美味しいですが、1〜2年寝かせたらもっとまとまって美味しくなりそうな気がします♫ あくまでそんな気がしただけですが（笑） おまけ写真は近所に買い物に行ったときに見つけた芝桜や利休梅(*^^*)

輝きのあるシャンパンゴールド。透明でクリア、美しい。優しいアルコール感が感じつつのフルーティーな香り。飲む前からおいしいワイン。酸味がシャープで、キレッキレ。おいしくてかっこいいですね。

入手困難！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！色が濃く、香りはサクランボの種やグリオット、キイチゴ、キルシュを思わせ、熟成とともにスパイシーなブーケが出ると定評！「シャサーニュ・モンラッシェのねらい目は、白ではなく赤の一級なのだ」と、M.クレイマー氏も絶賛！ピュリニー・モンラッシェ最高の生産者ドメーヌ・ルフレーヴの名声を築き上げた故ヴァンサン・ルフレーヴの甥オリヴィエ・ルフレーヴ！標高約250mから300m、粘土が混じった石灰岩土壌の自社畑のブドウと買い付けたブドウを使用。オーク樽で9ヵ月熟成後、ステンレスタンクで3ヵ月熟成。ラズベリーやブラックチェリーなどの華やかな果実香に加えて、スミレやなめし革の複雑なニュアンス。瑞々しい果実味と滑らかなタンニンが見事に溶け合い、しっかりとした旨味が感じられる味わい。余韻には力強さと気品に満ち溢れたピノ・ノワールの美しさと力強さが表現された

ワイン会

フランスはブルゴーニュ地方のコート・ド・ボーヌ地区、オリヴィエ・ルフレーヴのシャサーニュ・モンラッシェ ブラン2017をグラスで。シャルドネ100%。 色味はイエロー、香りはヴァニラ、グレープフルーツ、軽く蜜感。 飲み口は果実味と苦味のコンビネーション、酸味は軽く。 以前2010を別所で頂いたが、その時感動した濃縮された蜜感と仄かな苦味の才色兼備さはまだ見えず、まだまだ若くフレッシュ。 微かに蜜感に鱗片を感じるため、一本買って寝かしてみるかと思う一本。

わずかに緑がかった黄色、 粘性低い 樽、バター、林檎、 ふくよかな果実感、フレッシュな甘さ。 さらりとした酸味 ボディも出過ぎず ほのかな蜜と刺激、グレープフルーツ 優等生。 美味しいワイン。 コストと味のバランスも折り合っている。 エノテカバー 3杯。 3000円

新橋の久さんにて。シャサーニュモンラッシェ、まだ若いかなと思いきやいい感じで開いていて、和食によく合い最高でしたー

オリヴィエ・ルフレーブのサシャーニュモンラッシェ2017。冷やし目から、温度高めまでミネラルと酸がエレガント。

オリヴィエ ルフレーヴ シャサーニュ モンラッシェ 2017。 村名シャサーニュですが、オリヴィエらしく飲み口の良い 気構えなくいただけるワインでした。果実が前面に出て やや甘めでした。 初めてお邪魔したこちらの小料理屋さん、お決まりをいただいた後に お好みでフライをいただく面白いスタイルです。コストパフォーマンスも良く美味しく楽しくいただきました。

フランスはブルゴーニュ地方コート・デュ・ローヌ地区、オリヴィエ・ルフレーヴのシャサーニュ・モンラッシェ ブラン2010をハーフボトルで。シャルドネ100%、村名AOC。 色味は輝きのある綺麗な黄金色、適度に深みもあり見惚れる。香りは蜂蜜、樽香にアプリコット。色味香り共に熟成感を醸し出し、時間が経つほどに蜜の香りが強くなる。 飲み口は豊かな果実味の甘みのバランスを取るかのような軽い酸味、ラストの仄かな苦味がただ単に甘みのみではない心地よいバランス。 グレートヴィンテージ故か良い年の取り方をした、果実味と複雑さを兼ね揃えた才色兼備な素敵なワイン 。どうにもハーフボトルで入手したのが口惜しいほど美味い一本。 なおコルクが変わっており、コルクではなくゴム製。いつも通りソムリエナイフで抜栓できつつカビなどの心配のない優れモノ。

オリヴィエ・ルフレーヴのシャサーニュ・モンラッシェ2015。良い年なので果実味に厚みがありボリューム感たっぷり。ほどよく効いた樽香がカリフォルニアの高級なワインに重なるつくりだと思う。それでこの価格は高騰しているルフレーヴブルゴーニュにおいて嬉しいところ。酸が緩くなるかと心配していたけど、まったくそんなこともなく、今もうすでに誰が飲んでもおいしく仕上がっている。

オリヴィエ ルフレーヴ シャサーニュ モンラッシェ 2015 オリヴィエ ルフレーヴのCEOジャン氏から 昨年お土産にもらったサインボトル

オリヴィエ・ルフレーヴ　シャッサーニュ・モンラッシェ　2015 産地　フランス　ブルゴーニュ　シャサーニュ・モンラッシェ 品種　シャルドネ アルコール度数　13% この日は一日オフだったので，かねてから行きたかった山梨に日帰りで行ってみました．横浜からは八王子で乗り換えをし鉄道で片道2時間ちょっとの道のり．降り立った駅はその名も勝沼ぶどう郷駅．甲府盆地の東の高台にあるこの駅から西側を見渡しますと，なるほど盆地です．奥（西）には雪をいただく南アルプスが見えます．この南アルプスが西からの雨雲を遮ることによって，甲府盆地での日照時間が長くなるのだそうです． この日の夜，野毛グランキャトルでのんだこの村名シャサーニュ・モンラッシェは，ピュリニー・モンラッシェとの境界寄りにあるウイリエールとピエールにある自社畑，シャリエール，ラ・ベルジュリーなどの契約畑のブドウが使用されています．ブドウ樹の平均樹齢は35年．ミネラリーで美味しかったです．

シャサーニュモンラッシェ。 酸はあるけどピュリニーほどではない。 一日様子見てみるか……

新年会3本目、オリヴィエ・ルフレーヴのシャサーニュ・モンラッシェ2015 「モンラッシェ!?」と驚くメンバーがいるのはご愛嬌。脱帽してひざまずいて飲む程までいきませんが素晴らしい。 WEの当方もモンラッシェ系は初です、すいません(。>д<) 柔らかな柑橘に洋ナシ、バター、ヴァニラ、ナッツ。 穏やかな酸にとろみを感じるようなボリューム感。心地いい余韻が長く続く。 後から気づいたのですが、神の雫のセーラさん初登場の際にビーチで飲んでてスタッフを困らせていたワインでしたね(笑)