Olivier Leflaive Bâtard Montrachet Grand Cru
オリヴィエ・ルフレーヴ バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

オリヴィエ・ルフレーヴの10バタール・モンラッシェ フランス、ブルゴーニュ シャルドネ 先日は久しぶりにバタールを開けました(^^) こちらは11年程熟成してキャラメルやドライフルーツのコンポートのような甘みが全開で、しっかりした酸味とミネラルの下支えがあり、とても良い飲み頃でした(*^^*) デコポン・カブ・生ハムのサラダ、スイスチャードとベーコンの炒め物、にんじんとさつま芋のオレンジ煮、牡蠣とほうれん草のグラタンなどをつまみながら♫

オリヴィエ・ルフレーヴ バタールモンラッシェ 2011 バタールらしいゴージャスでバタークリームを感じさせる膨よかな香り。 香りから味わいもリッチでゴージャスかと思いきや、グリップ強くややゴツゴツ感もあるミネラル。ストーンフルーツの甘みと酸味はギュッと集中していて、飲み口が軽いとは言えずパワーを感じさせるバタール。 2時間経過しても傾向は変わらず。 好みのタイプではありませんが、品格と情報量の多さはやはりGCだとしみじみ感じました。

白猫は思ったこのままでは熟成ボルドー白好きの宇宙人か古酒好きギャンブラーさんと同じではないかと。 いかんいかんぞ！(>_<) 私の信条はすぐ飲みますすぐ開けます待ちません飲みたい時が飲み頃ですではなかったか 早飲み早撃ちGCビール飲み白猫ホッサーガブガブシャンガンマンではなかったのか！ 熟成を期待してセラーで何年も寝かせようなんて私に似合わぬことをしていた(>_<)バカバカ！私のバカ！ 白猫はおおいに反省した。 (￣ー+￣)ﾌｯ仕方ないこれを開けるか 認めたくないものだな、自分自身の若さゆえの過ちというものを(シャア・ア○ナブル) と言うわけで白猫が若き王子(6才)とともに実家に持ち込んだのは オリヴィエ・ルフレーヴ バタール・モンラッシェGrandCru2015 白いモビルスーツが勝つわ(ララァ・○ン) ややホワイトで淡いペールイエロー 15年の完熟の果実味が開ききった感もあってバタールの芳醇な果実感と美しいミネラルと酸味の形がそこにはありますしかし早い！若い！固い！ かろうじて15年の果実味爆弾に救われているもののGC特有の濃い味わい旨味は薄く GCのポテンシャルに振り回されている感じのワインです。 しかし百戦錬磨の白猫ゴッドマザー(86才)は あら飲みやすいスッキリしているわね とすばりこのGC白の本質をのたまわり 1杯2杯と飲み進めます(^-^;) 申し訳ごさいませんお母様(_ _)もう5年もすればえもいえぬ黄金の甘露間違いなしのポテンシャルのバタールでございます 恐ろしい米寿間近の白猫ゴッドマザーにボトル半分以上飲まれて あなた昔から辛坊が足りなかったわ とこれ又本質をつくお言葉をいただいた後は 1人神戸三宮で反省会です。 やってきた兄猫イタリア野郎に昔に通っていたワインバーMのソムリエT田さんが又労働意欲に燃えて店を再開したと聞き、 おおグランクリュの白をグラス飲みできる！ と訪問しかし残念白を切らしている、と(^-^;) 相変わらず労働意欲欠如かT田さん 残念グラスシャンパーニュをいただき自宅へ ごめんよまだ僕には帰れる所があるんだ。こんな嬉しいことはない。わかってくれるよね？ラ○ァにはいつでも会いに行けるから(アムロ・○イ) 早飲み白猫復活のシャア(笑)

オリヴィエ・ルフレーヴ バタール・モンラッシェ 2016 オリヴィエ・ルフレーヴのドメーヌもの。 エチケットの右上にドメーヌの文字があるのがドメーヌものであります。 オリヴィエ・ルフレーヴだし、バタールだし濃そうだなぁと思ったら案の定樽感強めの香りです。 飲むと濃厚で強い、がハッキリとした酸とミネラル感がバランスして美味い、、美味いぞこれ。 ちょっとネガティブな先入観を持ってしまいすみませんでした。。

オリヴィエ・ルフレーヴ バタール・モンラッシェ グラン・クリュ07 知人の紹介で訪れた居酒屋に持ち込み。 冷やしすぎるとなんだか正体不明ですが、少し温度が上がるとライチやヨーグルトの芳香。 栗のような少し香ばしい香りも。 さらに温度が上がると微かに苦味が出てくるので、そのあたりは合わせる料理によって調節かな。 とてもクリアな味わいで、酸味は控え目。スルスルいけてしまう。 薄旨なのかな。 少し開けるのが早かったかも知れないけれど、十分に堪能。 以下、どっかから転用。 20年間に渡り徹底したビオディナミが実践されていたバタール・モンラッシェは「ブルゴーニュの宝石」と賞される畑。 ブルゴーニュの宝石をいただきました。 ありがたや〜。

オリヴィエ ルフレーヴ バタール モンラッシェ グラン クリュ 2016 深く厚みのあるミネラル ナッティ ロースト 酸 イメージしていた感じと少し違いました(´・ω・`)

オリヴィエ・ルフレーヴの16バタール・モンラッシェ フランス、ブルゴーニュ シャルドネ 今日はmeryLさんご家族と一緒にランチでした(^^) 2本目は僕のチョイスでオリヴィエ・ルフレーヴのバタールを♫ ワインのややボリュームのある果実味やナッツのような香りとセップ茸のリゾットが良く合っていました〜(*^^*) 3本目はmeryLさんのお嬢様達のチョイスでタイユヴァンのサンセールを(^^) ドメーヌ・ヴァシュロンの物でした♫ いゃぁ、ドメーヌ・ヴァシュロンは頂いた事なかったですが、このSBはとても美味しかったです(*^^*) これからの季節にもう一度飲んでみたいですね〜(^^) 楽しい時間はあっという間に過ぎ、帰り際に美味しいチョコレートをお土産に頂きました♫ 今日は平成最後の日にとっても素敵な思い出に残るワイン会をさせて頂きました(^^) meryLさん、本当に楽しい時間をありがとうございました〜(*^^*) 平成最後のアップも無事終了（笑） あとは昨日のムルソーとエトナ・ロッソの残りをのんびり頂きます(^^)♫

平成最後の大人のランチ（江川様のパクリ） 「バタール・モンラッシェ　グラン・クリュ　2016」 この様なステキなワイン♪を飲んだ事がありません♡ テーブル舌には勿体無いですが……美味しかったです♥ 今!投稿させてもらっていても昼間の出来事は夢❢なのか現実なのか(?_?)不思議な感じですが……平成最後の日にこの様な経験が出来て幸せ♥♥です♫（江川様に何だかお礼が言いたいです）

とりあえず

オリヴィエ ルフレーヴ Wine Dinner vol.5 CEOジャン氏を招いてのワインディナー オリヴィエ ルフレーヴ バタール モンラッシェ グラン クリュ 2012 期待していたイメージよりも 香りが少し弱かったようにも思えましたが ギュッと詰まったようなオイリーなテクスチャーに ミネラルと酸のバランスが良く とても楽しめるワインでした♡ ドメーヌのバタールもいつか機会があれば…✨ 今回のワインディナーはカウンターのみの少人数 これくらいの規模の方が好きかも❤︎ ジャン氏からも色々と教えてもらえ 良い夜が過ごせました✨ 車海老 金目鯛 穴子 果物ゼリー

カラメルカスタードプリン、コーヒー、崇いミネラルが様相を変えて静かにはっきりと現れる、さすがのグランクリュ。外観はかなり緑の強いレモンイエローで若さを感じさせる。抜栓3日目なのがちょうどよかったです。

今日も仕事頑張ったご褒美に、昼間っから一杯(●´ω｀●) 今回のエノテカスペシャルティスティングは生まれて初めてのブルゴーニュのグランクリュ！ いきなり白の最高峰バタールモンラッシェ2015:(；ﾞﾟ'ωﾟ'): すごい…すごくオイリー、すごくフルーティー、すごい濃厚すごく強烈(((；ﾟДﾟ))))))) なんじゃこれ…((((；ﾟДﾟ))))))) まだまだ若くフルーティな部分が強いですが、この若さでこの濃厚さと複雑さ…((((；ﾟДﾟ))))))) もはや、平静を装えないほどの衝撃でした。 ブルゴーニュのグランクリュって恐ろしいんですね…((((；ﾟДﾟ)))))))

D. Olivier Leflaive Batard Montrachet Grand Cru 2015 コルクをあけた瞬間に、素晴らしい香り(^^;; 強いです。早呑み？確かに早いですが美味しいです。緑がかった黄金色、VogueのBlancと明らかに違う。 香りはフルーティでリッチ、素晴らしいミネラルと上品な酸。熟成したらすごいだろうと思いますが、 白猫教皇様、早呑みも美味しいです。(^o^) Ｙ様、ご馳走さまでした。

次いで、バタールモンラッシェ。ビアンヴニュよりもねっとりとした果実味と穏やかな酸味。バターのようなニュアンスがしっかりと感じられる。

2本目

2013です。 濃厚で甘いですが酸もミネラルも！！

Batard-Montrachet, Olivier Leflaive, 2012。完熟したフルーツ、蜂蜜、バターなどの豊かな香り。果実の力強い厚みと、豊かな酸とミネラルがうまくバランスして、非常にふくよかで広がりのある味わい。

ワイン会にて。 某ネットオークションで、数人で出資して落札した１本。その２。 あまりにも安く落とせたので、期待半分、不安半分でしたが… なんと、大当たり!! 抜栓のタイミングもバッチリで、機嫌よく開いてくれていました〜(o´艸`)

今日のワイン会の白その4、オリヴィエルフレーヴのバタールモンラッシェ2001年です。 やや開くのに時間がかかりましたが開くとやはり美味しいです。ただ、バタールとして見るともっと期待しても良いかと思います。

モンラッシェ 飲み比べ

モンラッシェ飲み比べ

モンラッシェ飲み比べ

樽の香りがすごい。あとバターの香り。 若すぎて少々もったいない感。 モンラッシェでも作り手によって全然違うんだなーと思いました。

2010オリビエ.ルフレーブ バタモン。 古いものの方が好きだけど、新しいものもフレッシュでこれはこれで美味しい。 体調も回復してきたので、美味しく頂けた♫ 当たり前ですが、元気じゃないと食事もお酒も本来の美味しさを感じられないですね。。 昨日、年度末、年度初めの忙しさで倒れ、お仕事お休みしました…

グラス試飲

エノテカのピュリニーモンラッシェ飲み比べ。オリビエ•ルフレーブ バタール•モンラッシェ2013 本日11時に抜栓とのことなので3時間前。早飲みだけど、流石の美味しさ。少しスモーキーで、ほのかなナッツの香り、トロピカル系のフルーツ。喉を通すと奥から濃厚なハチミツが上がってくる。うーん。飲み頃のものも飲んでみたい。

松の木を飲む会@スープル 四天王寺。 そして、白に戻ります。バタール モンラッシェ。クリアーで、でも複雑なステキなシャルドネでした。香川から届いたという初物のホワイトアスパラと絶妙なマリアージュ

記憶なし。