Odinstal Gewürztraminer 350 N.N.
オーディンスタール ゲヴュルツトラミネール

バナナフランベ（自然派由来のマッキー臭）メロン、ムスクの甘い香り。 味わいは、ほんのり甘みを感じる辛口。種の苦旨み。 2017 香水のような芳香のドライ 2018 バナナフランベ旨みの辛口 たった1年の違いで、全く違う感想。 ワインって。 やっぱり、ちょっと甘みがあると美味しいです。 ドイツワインは、鋭い酸をマスクする天然の甘み。 二杯酢じゃなくて三杯酢の旨み! 天然で三杯酢ってすごい! うちのおばあちゃんの作ったワカメの酢の物的バランス お料理上手の日本人の奥さんのバランス だから、日本食にドイツワインが合うのでしょうか。 そして、確認しようと思ったら、もう無い

ムスクやメロンの芳香性。 （昭和のすりガラスの茶だんすの香り...夫が言うには、昭和の茶だんすは、接着剤の匂いを隠す為に芳香剤の香りをつけていたんだそう） 自然界で、ブドウで、この芳香性を出せるのがゲヴュルツトラミネールって面白い。口に含むと想像以上にドライ。最近、酸と甘味のバランスの妙を、これでもか!とリースリングで楽しませていただいていたので、「もっと甘みを!」と思ってしまいました（笑） （このオーディンスタールのヴァイサー・ブルグンダーとか美味しかったな〜） 確かに酸が穏やかなので甘みでバランス取る必要が無いのかな?或いは、この芳香で甘みも強いと、ちょっとコッテコテの印象になるかもしれません。 辛口好きの為のゲヴュルツトラミネール。オーディンスタールらしい、トロッとした旨みは健在。