Ocrement Dit Rouge

フランスの南西地方カオール地区、ヴァレリー・クレージュ オクルモンディ2020をグラスで。オーセロワ(マルベック)100%。 色味はガーネット、香りはブルーベリーのバランスにカシスのニュアンス、ドライハーブ、軽くピーマン、樽香。 飲み口は中庸な重さの口当たり、ふくよかな果実味に爽やかな酸味、きめ細かいがしっかりと口中に残るタンニン。

濃い❣️ 旨い❣️ リピートしたい。 最後の1杯は、 チーズハンバーグ❣️

こちらはオーセロワ(マルベック)単一になります。 こちらも黒みがかったガーネット。 赤紫色の花、干し葡萄、少しミントや枯れ葉の香り。 頂いてみるとナッツの香りが第一印象で、その後に少し苦味が折り重なった甘酸っぱい味わいがジューシーです。余韻に柔らかなタンニンを感じます。 中盤には少しカベルネ・フラン的な青みが出てきましたが、基本はギュッとした赤黒果実の甘酸っぱいところが美味しいです(^^) もっと時間が経つとタンニンがもう少し顔を出してきます。味わい的に何か突出しているというよりは素朴な感じですが、このタンニンとこの果実味がとても良いバランスです☆ そんな感じのワイン。