OcciGabi Winery Müller Thurgau 2017
オチガビワイナリー ミュラー・トゥルガウ

北海道のワイン オチガビワイナリー 初めて飲むのです いざ抜栓 コルクにカビがあるのはいい感じ 青リンゴに梨、レモンにライチ オイリーな舌触りと喉越し←これ好み！ポイント高い 落ち着くワインですね 静かな沢のほとりで座る二人 肩を寄せ合いただ過ごす愛しい時 そんなイメージ これはまた飲みたいですね

オチガビ ミュラートゥルガウ 2017 昨夜は 鮟鱇を貰ったので 急遽 あるもので鍋にしました(^^;) 合わせたワインは オチガビのミュラートゥルガウ。 柑橘や白い花の香りと同時に トロピカルなニュアンスも顔を出します。 酸味が豊かで 僅かに 潮苦さが残る味わいなので 和食系とは間違いなく合うワインだと思いました(^^) すぐに空になったので ラモネのパストゥグランも開けちゃいました(*^^*)

余市オチガビワイナリー　ミュラー・トゥルガウ 2017 アルコール度数12.5% 外観 輝きある緑がかったペールイエロー 香り レモン，グレープフルーツ，白い花，洋梨，白桃，蜂蜜，ミント 味 ボリューム1，甘み2，果実味3，酸味2 この頃vinicaでよく見かけるオチガビのミュラトゥルです．ミュラトゥル自体ほとんど飲んだことがないのですが，酸味がマイルドでトロピカルな香りがあり，するすると飲めてしまうワインだと思いました．ソーヴィニヨン・ブランの時に感じるようなハーブ感というか草原感も感じました．ミネラルもあると思いました． 今日はペコリーノ・ロマーノを使って、カルボナーラを作りました。さてカルボナーラ、ワインは何を合わせたら良いのか？と考えて、数日前から開けていたこのオチガビさんを合わせたところ、なかなか良かったです(^_^) 本当はラツィオ州の、Estx3あたりが良いのでしょうけど、生憎切らしていました(^_^;)

オチガビワイナリーのミュラー・トルゥガルです。 透明な薄いレモンイエロー、フレッシュで華やかな香り、グレープフルーツ、白い花、繊細で綺麗な酸味、奥からシトラスのほんのり苦味。しっかりしたエキスを味わえました。 初日は、またまた　有るもので鍋(笑)　なんと笹かまぼこ鍋になりました。いつもならピノ、でも今回はこれを開けたかったので久々の鍋ビアンコです。 笹かまぼこ鍋&白ワイン、意外以上に合います。 翌日は、奥さんにリクエストお願いで、豚バラの黒酢炒め。黒酢とも仲良しでした。 日本ワイン三連投～。♫