OcciGabi Bacchus 2013
オチガビ バッカス

オチガビワイナリーの13バッカスを牡蛎とチーズと スッキリフレッシュの中にやや熟成感も垣間見え、なかなか良いバランスに

北海道の思い出の一本。バッカスの香りが主張する感じで、良い感じの酸味が口に広がる。余韻が少し物足りないかな。

オチ ガビ バッカス 2013 「北海道に行くからお土産何がいい？」と聞かれたので、お願いした余市のワイン。 バッカスは久しぶりのぶどう品種でした。 ワイナリーの説明にあるように香りと一口目に特徴あります。 むっちり熟した果実のような香り、酸が豊かです。塩味や酸etcが、固まってボンって口に広がる感じでした。正直なところ、ちょっと私には辛い印象でした。 飲みなれてくると、香りも落ち着いて、シャープですが、ケルナーでも飲んでいるのかなぁくらいに。そこからは、普通に飲み切りました。 14年と比べてみたいです。 ●バッカス [Bacchus] ドイツで作られた白ワイン用ブドウ。ショイレーベ（シルヴァーナー×リースリング）、それにミュラー・トゥルガウ種を交配したもの。早熟で主にドイツ・ラインヘッセン地区で栽培されベーシックなQbAワインのブレンド用として重要。華やかなマスカット香とハーブ香が特徴。 ドイツワイン法における格付け 「ドイツワイン法」では、地域指定優良ワインを、肩書付上質ワイン(QmP)と特定産地上質ワイン(QbA)とに分けている。 特定産地上質ワイン QbA （クーベーアー、Qualitätswein eines bestimmten Anbaugebietes、クヴァリテーツヴァイン・アイネス・ベシュティムテン・アンバウゲビーテス）

おいしい！

オチガビ 余市 バッカス