Nova 7 by Benjamin Bridge
ノヴァ 7 バイ ベンジャミン・ブリッジ

ヴィンテージは2013。10年熟成したこのスパークリングワインは発泡は全く無くなってしまったが、オレンジの色合いと同じオレンジのニュアンスが感じられ、ほんのりと熟成感も相まって非常に素敵なワインに成長してました。

これはすごいぞ 一口目はプラムや黄桃なんかの少し加熱感のある果実やベリー系が強く後味にフレッシュなレモン、オレンジ、そしてマスカット。酸味とともに味が変わるので飲まなきゃ分からない衝撃 泡はかなり少ないので細いグラスがいいかな カナダはノヴァ・スコシア州のスパークリング ☆3.8

二子玉の花火を観に行ったのですが、会場につく寸前から雷雨！すごい雨！ で、結局花火大会は中止(;_;) 会場やもう付近まできたた人達となんとか合流し、友人の顔馴染みのお店にいれてもらって、花火を観ながら飲もうとおもっていたワインをいただきました(^^ゞ 今年は本当に不安定な天候で困り者です(^^;

暑いので。安定のnova。

暑い日にベスト。 微発泡。

近所にやっとワインショップを見つけた！黄土色、ピーチの風味、やや酸味。

ワイン会で飲んで美味しかったので 早速購入。 青リンゴの香り、微炭酸で 美味しい。

おかわりしてしまったので、改めて写真ちゃんとのせて投稿し直します。 ベンジャミンブリッジのノヴァセブン、激ウマでした！ 色はやや赤みがかったあわいピンクゴールド 微発泡で、グラスを眺めてるとプツプツと、口に含むとアピールきつすぎない範囲で爽快に♪ 香りや味は、甘味と果実味がしっかりあって、酸味や渋みは控えめ。女子ウケど真ん中ですね、これ。 独特のくどさが、おすすめされたブルーチーズチャーハンとベストマッチ。たんにブルーチーズ食べるより、固めアルデンテな米や、一般的なチャーハンの具材の香味と一体となったこの状態の方が合いました

友人からいただいた、カナダのスパークリング！珍しい〜♪ 香りはものすごく甘いのに、味は辛口！ちょっとシードルっぽいかな。 デザートには、ソーテルヌともかぶったけど… 栗のデザートアイス添え。

天然記念物であり日本三大桜の一つ岐阜の淡墨桜のような色合い。 ピンクではなく淡い桃色。 仄かな甘味とキリッとした酸味。南国系のニュアンスが心地良い。

カナダの微発泡性白ワイン。アルコールが普通のワインより低く、ピンクグレープフルーツのようなさっぱりとした甘さがある。後味にわたがしのようなコクのある砂糖の甘さがほのかに広がるようなワイン。

低アルコールのマスカット系ブレンド。 いわゆる女性に、という感じだけど、結構良い

カナダワイン 微発泡 白ワイン♪

もの凄いミネラルとカクテルかと思うほどのグレープフルーツ感。驚き。