Noria Chardonnay Sangiacomo Vineyard
ノリア シャルドネ サンジャコモ・ヴィンヤード

琥珀色に近い濃いイエローが重厚でとても綺麗。色に違わず味わいも奥深い。日本人醸造家だからというわけでもないけれど梅酒のような果実の香りも。しみじみと美味しい。いいな、これ。

洋梨、バニラ、ハチミツ カリフォルニアのソノマコーストから 日本人ナカムラさんが造ったワイン 香りは濃厚、後味あっさり、和食に合いそう

品種　シャルドネ。産地　アメリカ　ソノマ　ソノマコースト。持ち寄りワイン会にて。 久々のカリフォルニア　シャルドネ。 洋梨などの果実のアロマ 、ハーブ香が心地よく漂います。 柑橘の果実味に微かなトロピカルフルーツ。樽香もそれほど強くなく、全体的にバランス取れた一本。 日本人醸造家　中村倫久さんのナカムラセラーズ。日本食に合うシャルドネを目指している。

期待したほどではなく残念

「ナカムラ・セラーズ　ノリア　シャルドネ　サイジャコモ・ヴィンヤード　2016」 随分前に飲んだのですが美味しさをもう一度確認したくて飲みましたがやはり好きな味わいでした♡ 濃厚な口当たりにチャーミングでバランスが良くリピしたいです❣ 北海道展で購入したプリン等々 　　　（備忘録）

ザ･シャルドネといった感じ。すごくすっきりしていて飲みやすい白ワイン

カリフォルニアワイン醸造家中村さん、あじる亭、 果実感溢れるシャルドネ、好みにピッタリ

ノリア シャルドネ 2016 淀屋橋フレンチ名店P② 白はソムリエさんお勧めの此方～ ナカムラセラーズ～初めてです！ 濃いイエロー～ 柑橘 ミネラル～しっかりしています！ バニラ 蜂蜜も漂い～ソノマ！って主張しています( *´艸｀) 久し振りのしっかりシャルドネ！ 美味しく頂きました！ チーズの種類と可愛い牛さん～デザートの演出と可愛さに目が奪われ～テンション上がりました‼️( *´艸｀)

noria chardonnay 2013 なんともリッチな仕上がり バターや乳酸のようなテイスト 一人で飲むにはもったいないワインです。 ようやく夏の夕暮れの赤い空を見られるようになりましたね しかし今日は暑かった

見た目も香りも味もしっかり。 海苔っぽい海の香り 夏っぽい。 美味しい！！！

いい！ セラーを物色していて「こんなのあったっけ？？」とビンテージを確認すると2011…なかなか良い具合に育っていました。

恒例のスキーツアーの夜 自分持ち込み一本目♪ カルフォルニアのノリア、シャルドネです^_^ 繊細さふくよかさが同居 綺麗なキレがあるシャルドネでした。 先日、セミナーでナカムラセラーズさんの ピノ ノアールを飲んで美味しいと思って買ってきました (^-^)

ワイン検定事前勉強会、 カラフルな前菜と樽白

新橋

Calif. っぽい、sonomaのchardonney. グラスから立ち昇るバニラっぽい香気と樽由来だろう脂気精油系のアロマ、柔らかなアタックからの長めのアフター。水茄子鰹節醤油と海老天ぷら、茗荷大葉と生姜。

NAKAMURA CELLAS(^^) シャルドネも美味しいな〜 味も香りもしっかりしてる

カリフォルニアで日本人醸造家が作るワイン、noriaを頂きました。マナガツオやフカヒレにも合いました。

かなり美味しいワインでした。日本人醸造家のソノマ シャルドネ。

いつものイタリアンレストランにてBYOです。こちらは日本人の作り手によるシャルドネです。先ほどのシャルドネよりもヴィンテージは古いのですが、テイストはフルーティです。酸化させると酸味が強くなりますが、早呑みなら良い感じで楽しめます。

noria & nora

プレミアム？グラスワインの方は洗練された味。カリフォルニアのようです。ねっとりした上海蟹には一杯目の方が合っていたような。 蒸し上海蟹と、上海蟹小籠包も出てきましたが vinica不調で今、写真が3枚しかアップできないため‥(^^;; デザートの中国たまり醤油で作ったプリンが美味❤︎

とある友人が作り手さんのお友達とのことで…お願いして輸入してもらいました～ 焦がしバターとグレープフルーツなシャルドネ♡

美味しい・・・ なんだろ 後味が上品な蜂蜜を舐めてるような うーん、色気のあるワインだ (=^ェ^=)

大吟醸をイメージしたワイン。 その心、飲んでみるとクリアに理解できます。ベタですが、「上善は水の如し」というあのお酒が浮かびました。 香りは樽が程よく効いたふくよかな、いわゆるアメシャル。しかしながら口あたりがよく、スルスルと喉を通っていく感覚。いいですね。

ワインは従来のワイン生産国で食す料理に留まらず 世界の様々な食文化、特に日本食に合うワインを目標に日本人醸造家 中村倫久(ノリヒサ)氏が設立。2010年が初ヴィンテージです。 中村さんは日本でホテル勤務の傍らソムリエ資格を取得、ホテル日航サンフランシスコに赴任した際にカリフォルニアワインの魅力に惹かれ醸造家を目指して退職。 UCデービス校で学ぶ傍らナパのワイナリーで働き卒業後はナパワインカンパニーで、ハイジバレットなどの高名な醸造家の姿勢や技術に触れて経験を積み、2005年からはナパのアーテッサ（Artesa）でアシスタントワインメーカーを務め、収穫、ブレンド、瓶詰め等全オペレーションを統括しています。 そしてアーテッサで働きながら自身のワイナリー、ナカムラ・セラーズを立ち上げ2010年より生産を開始致しました。 試飲会。 このシャルドネは純米吟醸酒をモデルに造られているそう。 確かに日本酒っぽい。 洋ナシの香りがそう感じるのか。 余韻に蜂蜜のような香りも。

２本目もやはりシャルドネ。

ワッシーズ ダイニング スープルにて！ ノリちゃんおすすめとして(^_^)

樽の香りしっかり。ムルソーのよう。でもフルーティ。まろやかさは吟醸酒のようで美味しいです！

二次会でバッタリ会ったにわかワイン好きのＴ君に無理矢理ブラインドで飲まされたワイン その5 私：シャルドネ、カリフォルニアのセントラルコースト！ Ｔ君：残念でしたー。ソノマって書いてありますよ〜。 私：（こいつ、本当に褒めることを知らない）（苦笑）

ハチミツやナッツのニュアンス とても豊かなシャルドネ