Nora da Neve
ノラ・ダ・ネーヴェ

ノラのアルバリーニョ上級、濃い山吹色、グラスからはトロピカルフルーティ甘香、口にするとバニラ甘香が鼻に抜ける、後味はミネラリー、開けたのおとといですが、全く酸立ちません、かえって熟成増す、素晴らしいアルバリーニョ。

試飲２杯目 スペイン リアスバイシャス ボデガ ビニャ ノラ ノラ ダ ネーベ2018 アルバリーニョ100% ライムや白桃にハーブの香り 口の中での広がり方が素晴らしく、フレッシュさに複雑さが感じられ余韻もあり。 良年にだけ作る上級キュベとのとこだけありきちんと作り込まれてる。 エチケットのデザインはアンモナイトをモチーフにした金色でこれも素敵

ボスケ続き 濃いゴールドに黄緑が混ざる。 グランヴァンの雰囲気を持つアルバニーリョ。 ミネラルたっぷりで、南国系の果実も混ざる。石灰、桃.、パイン、レモン。 ネットリとした旨味。厚みのあるミネラル。 酸はそんなに強くないけどしっかりしてて、熟成もできそう。 泡もいただきました。リッチで力強く、シャンパンみたいでした。 スズキ 外はパリッと中はふっくら。旨味も乗っててめちゃくちゃ美味しい。邪魔しない付け合わせも良い。 イカスミのパエリア 旨味、魚介の出汁がたっぷり。大好き。 魚介のパエリアも食べたけど写真なし。 この後、別のワインバーでグラス２杯とペペロンチーノ食べて超満腹。 コロナ規制出る前にと思って頑張り過ぎました。

スペインで買ってきたワイン。何だろ、重くまではないけどしっかりなトロピカル。ホタテバターソテーに合う。魚貝に合う感じ。

色合いはチョイ濃いストローイエロー、トロピカルフルーティ甘香の奥に甘いバニラを感じるのがアクセント、これでひたすらミネラリーではなくアフターに苦味を感じる理由になるが、、、最終的にはやっぱミネラリーで美味しい！になります。海老にオリーブオイルかけただけでつまみがメチャハマりました。

ノラの上級アルバリーニョは、トロピカルフルーツ香満載。常温保管→栓抜いてチョイ冷蔵庫冷やしで、常温のままで飲んだよりフルーティが香ります！ フルーティ甘香はするのに、ミネラリーだし全く重くない、上級アルバリーニョのなせる技！！！ タコのガリシア風、ボンゴレビアンコで美味しくいただいてます！！

スペイン、リアスバイシャスのアルバリーニョ、ノラの上級ワイン。やっぱ料理もそれなりに敬意表さないと(^^) ノラは、アルバリーニョの割にはムルソーっぽい濃さを感じましたが、上級だとそれがアプリコット系のほのかなフルーティーになる。ノラの特徴の酸味は、フルーティーでオレンジっぽく感じる。 飲む前はいろいろ感じるのに、喉ごしはミネラリーさっぱり。やっぱ極上アルバリーニョです。 セラーからだして開けて、気持ち温度上がった頃が一番美味しく感じました。 手作りドライトマトを使ったアジのアクアパッツァがよく合った、美味いです！！！

in マルシェ・デ・ヴァン ホテルオークラ東京の試飲会3/20★久々のスペイン。しばらくスペイン赤ご無沙汰だったけど、これは好きかも。

ADV葉山クラス。2本目もアルバリーニョ。こちらは約1ヶ月のステンレスタンク発酵後、フレンチオーク樽で5ヶ月熟成したそうでやや複雑な味わい。