Nicolas Potel Romanée Saint Vivant Grand Cru
ニコラ・ポテル ロマネ・サン・ヴィヴァン グラン・クリュ

料理はメインがスッポン鍋で締めのスッポン雑炊迄食べきれないボリューム！でどれもとても美味しい！ ワインは持参したニコラ・ポテル、ロマネ・サンヴィヴァン07。 少し弱く複雑味に欠ける点はあるかもしれないが、キャリーで運んできて、グラスを含め完璧な状態で開けた訳ではないから仕方ないかもしれない。 スッポンには合う？かと思ったがむしろ白ワインか？ビール？日本酒！の方が良さそうだ！ そう言えば、夏の為か？白ワインとシャンパーニュ(しかもBdB)しか飲んでいなかったが久しぶりの赤ワイン！だぁ！もしかしてコレって白猫様の呪い？ですか？

自身のドメーヌを追われるところと相成ったニコラ・ポテルのロマネ・サン・ヴィヴァン。 2007はもう飲めるのですね。 色合いに熟成のニュアンスはみられないが、仄かな樽と赤い果実の香り。 ラズベリー主体で、ややストロベリーにスパイス香りが混じります。 美味しすぎないほどほどのサン・ヴィヴァン。