Nicolas Perrin Condrieu
ニコラ・ペラン コンドリュー

少し熟成感が出てまとまりがあるヴィオニエ。 トロピカルな香りが突出してくるようなことがなく、うまく統合されていて、旨味がみっしり。南国風の料理に合わせやすい。ホテルのワインリストだが、ディレクターの視野が広く、飲みたくなるものがちゃんと用意されている。 洗練されたレシピのサックリング・ピッグと海老の前菜。スズキのような魚の蒸し物・醤油ソースとともに。

うかい割烹✨

先日の赤に続いて今度は白。

最後はこのワインで締めました！調べてみるとローヌ北部地区では歴史的に丘陵の斜面を利用してぶどうが植えられ、理想的な日光の照射量と花崗岩質の土壌が高品質なワインを生み出しています。ニコラ・ペランのトレードマークに書かれたＡＸＩＳ　ＭＵＮＤＩ（アクシス・ムンディ）とは”世界の基軸”を意味し、ローヌ川に隔てられた右岸と左岸、そして北部地区と南部地区の４方面を表しています。北部のニコラ・ジャブレ氏と南部のペラン・ファミリーの友好関係からこの”夢のジョイント・ベンチャー”が誕生しましたとのこと。料理もワインもいい感じで来てくれたメンバーも大満足！近々２回目も開催されそうです(笑)いいワイン会でした！

香りは、ちょっと、イメージと違う陰性な感じもするコンドリュー。 美味しい。余韻が長い。ずっと、残る。

食べログ日本一、柳家さんでワイン会。この日のワインは和さんに一任。

コンドリューってこんなに美味しいんだって思う一杯でした。 外観は小麦色、ライチを思わせる香りと、ジャムのような風味。そしてコクとグリスがしっかり乗ってて堂々としてます。