Nicolas Jay Chardonnay Affinités
ニコラス・ジャイ シャルドネ アフィニテ

3杯目からはブラインド。 香りからシャルドネであることはすぐに判別。 ただ、これはどこの国か…。洋ナシ、白桃、桜桃、アプリコットなどのよく熟した果実のニュアンスと、樽の香りが結構しっかり。これはかなり迷うけどブルゴーニュではなく、新世界、ナパとかのシャルドネかな…と。 味わいは果実実はありつつ、エレガントで「樽ドネ」という感じはなく、やはりとても迷いつつも、ムルソー、シャサーニュ、ピュリニーのいずれともちょっと違うイメージ。ということで、ナパのシャルドネと最終回答。 答えは、ニコラ・ジェイのシャルドネ。 無事に正解！幸先よいです!

ニコラス・ジャイ　シャルドネ　2019 和食の名店Kさん〜初訪問③ 濃い目のイエロー 林檎　洋梨　桃　マンゴー　トースト　ナッツも香ります♡ 果実味豊かで酷が有りクリーミー〜♪　オレゴン・シャルドネ〜♡ ✿マスノスケ　山菜の苦味が爽やか ✿山城の筍　和歌山のヒロメ〜とろみとシャキシャキ♡