Nicolas Jacob Macération Aux Courbettes
ニコラ・ジャコブ マセラシオン

林檎のコンポート、ドライフルーツの甘い香りに、蒸した豆、酵母、少しハーブやグレープフルーツの清涼感。口に含むと林檎の軽めの酸と甘みを主体に柑橘系な要素も感じられる。林檎的な渋み、発酵的な旨みも広がり、ナチュールなワイン。