Nicodemi Notari Trebbiano d'Abruzzo Superiore
ニコデミ ノタリ トレッビアーノ・ダブルッツォ スペリオーレ

グランヴァンセラーで購入。（1921円） レモンとハーブ類のスッキリとした香り。 味も強すぎない酸味と余韻にほろ苦さ。 爽やかな、トレッビアーノらしいワインです。 スモークサーモンのサラダと、鮭と牡蠣のフライと共に。 濃厚なサーモンにほろ苦さがよく合います。 レモンを絞った牡蠣フライをマヨネーズで食べると、生臭みを中和して口の中をスッキリさせます。 淡白な鮭フライには旨味を注入してくれます。 魚介類やクリームソースによく合いそうです。 牡蠣のクリーム煮、ボンゴレビアンコ、白身の寿司と。 トレッビアーノ 100%

前から飲んでみたかったnicodemiの白。 安めのトレビアーノだったけど、フルーティでさっぱり飲めました。