Newton Forrest Malbec
ニュートン・フォレスト マルベック

ガーネットな赤。粘性はそんなに強くないですね。アルコールは14%とまぁ高めの方なんで、糖度がそんなに高くないのかな？ スモーキーな樽香がスーンと鼻を突き抜けます。ブラックベリー、プルーン、鉄、あとミントっぽい香りも。 酸味があってタンニンも強くキューンとなります。所謂、収斂性ってやつですかね。歯にまとわりつく程の感覚が。苦味がありスパイシーでフルボディ感は満載ですが、そのあとの柔らかく包み込むような甘味がこない。 おしいっ！マルベックってこうなのか。

このお店の自社輸入らしい。ニュージーランドではピノノワールを選びたいところだが仔羊と熟成肉がメインなので熟成肉に合わせて少し熟成した赤、羊に合わせてボルドー品種で鉄分を感じそうなものというセレクト。 ニューワールドのバターのような甘さはこの場合不要で少し青臭さすらあるニュージーランドの赤はとてもいい。羊が豊富にいる国はそれに合わせるワインもちゃんといるもんだ。