NEIRO 2019
ニキヒルズ

ニキヒルズ　ネイロ 多分2019 セラーの中で引っかかってしまい 美しい和紙のラベルがボロボロに(涙) vt読み取れず( ´艸｀)ｺﾒﾝｼﾃ... 2019はバッカス100%とのこと 南の島の明るくさす日差しに しっかり熟したフルーツ それを支えるしっかりした酸味が とっても綺麗 飲み進むと深いコクと旨み やわやわジワジワゆっくりの余韻 美味しい♪ お供 鯛とサーモンのちらし寿司 →卵焼きはhiroさんが作ってくれました♡ インゲンとコーンのバター蒸し 近くのスーパーの駐車場にて 素晴らしい夕日に遭遇

ねいろ2019 ニキヒルズワイナリー 20年からはバッカスにケルナーをブレンドしてるらしいけど19はバッカス100%だったような。バッカスは(シルヴァーナー×リースリング)×ミュラートゥルガウ…パッと出てこなかった（汗） トロリンガー×リースリングはケルナー…トロリンガー単一とか飲んだことない。 色は濃いめのレモンイエロー、液面から底にかけて淡くなり、濃いけど凝縮感が見えづらい色合いバランス。3枚目の画像が雲の多い夕焼けのよう。 香りはレモンの皮、白い花、ミネラル感、軽やかなグリーンの甘み、若干セメダイン的な香りもある。香りの総評としてはフローラル&フルーティでフレッシュさ主体。 アタックは軽い〜中等度で溌剌とした酸とミネラルの硬質さ、じんわりとした旨味がある。甘みも十分にあるが、前面には出てこなくて解けるような優しい余韻を作っている。アルコール10%の割には充実感のあるワイン。

今朝は定番の息子を将棋教室に送り出し、上島珈琲店でいつものコーヒーをオーダー、いつもの席に着席し、いつも通りにvinicaの投稿に勤しむのであった(^-^)ｼﾞｭﾝﾁｮｳ 「NEIRO 2019」 (HPより転載) ■生産者：ニキヒルズ・ワイナリー　NIKI Hills Winery ■生産者所在地：北海道余市郡仁木町 ■醸造地：仁木町 ■原料産地：余市町 ■ブドウ品種：バッカス ■アルコール：10% ■商品説明 香りの印象を活かすために若干の糖を残したセミドライ仕上げ。 バッカスらしい華やかな香りと少し南国のフルーツを思わせる香りが感じられ、飲み口はスッキリとしております。 バッカスはもともと熟しづらく、酸が落ちやすい品種ですが、最大限バッカスのポテンシャルを引き出せるよう、収穫時期を遅くらせています。 ケルナーに比べアルコールは低めですが、その分、飲みやすくなっております。 (転載終了) スッキリした冷涼感がありつつも、ほんのりと甘い風味は梨、マスカットを感じます。初めてバッカスを頂きましたが、なかなか良かったです。また、別のワイナリーでも試してみたくなりました(^-^)旨し！ 先日、行きつけの近所のドラッグストア(ワインショップではありませんよ)に行ってみると、あるものが目に飛び込んできました(￣□￣;)!!ｵｵｰ コッコッこれはー！！ 昔、局長様がネタにしていたものが、ついに我が家の近くまで押し寄せてきました～(*^-^)笑っ

上品な甘さの美味しい白ワイン。 シュワっとする感じが少しある。