Muster Sauvignon vom Opok
ムスター ソーヴィニョン フォン・オーポック

16年 もうちょっと置いても良かったかな？？ ぱっきりソーヴィニヨンブランて感じ

ナチュールワイン。 オーストリアのソーヴィニヨン品種とのこと。 少し還元してる2014年ヴィンテージ。 スッキリくっきりとした酸味が印象的な味わい。 エレガントでやや線が細め。華奢な印象が余韻に残る。

セップ・ムスター ソーヴィニオン オーストリアのソーヴィニオン。 超濃厚、ソーヴィニオンとは思えないが時間と共にハーブや青草っぽいニュアンスが。うまい。

おこぼれ頂戴 セミナーの残り物 ソーヴィニオンブランが飲みたい！ という時には飲まないかもしれない 酸の高いナチュールが飲みたい！ なら、これはあり ボトルで1本、SBがほしい！ という時には選ばないかもしれない グラス1杯、こういうワインが飲みたい！ という時に飲めば、旨いと思う

確か買って一年くらい寝かせておいたけれど、美味しいーー！ ソーヴィニヨンブランらしさはほんのり、凝縮感もあって、やや苦味もあって、ナチュール感満載！

かなり特徴のある味。酸っぱい。

14年。以前飲んだのは12年だったか…初日は酸っぱいが翌日には実によく開いた。これは、3日目がピーク 4日目の今日はレモン！

地元の祇園祭りで買い込んで、お友達のお家で飲み会?✨ これは酸が強くてびっくり、1日置いたら飲みやすくなるのかなぁ。。

『No.173 この厚みのある味わいが良い！』 本日はほぼ終日家内と子供が滞在している産後ケア施設におりました。午前中は沐浴の勉強を。午後は子供を預けて、家内とベビーグッズの買い出しでした。 久々に妻と2人での外出にちょっと心が踊り、デート気分で、ちょっとカフェでのんびりお茶でも…と思っていたのですが、結局買い物だけで終わっちゃいました。うーん、なんだか寂しい気もしますけどね。 デートができずに若干機嫌を損ねちゃったんですけど、施設に戻り我が子が抱くと、もうメロメロなんですね…ガラにもなく。 そして、面会時間ギリギリまで粘り、別れを告げ、家路に着くのです。今日は適当にササッと作って食べることにいたしました。 そんな今夜のメニューは… ・ホットサンド(グリルチキンとコンビーフ) ・味噌汁 です。先日購入したホットサンドメーカーでサクサクっと作った次第です。そして今夜はオーストリアのセップ・ムスターさんところのソーヴィニヨン・フォン・オポック2010を開け放とうと思います。 それでは香りの方を…ほぉ、強さこそ感じませんが、グレープフルーツやレモンのような柑橘系の果実香を感じます。そして一口…おっ、爽やかでキレの良い味わいですねぇ。酸味は思いの外強く感じません。線は細くなく、むしろトルク感のあるふくよかさを感じます。そして後味にグレープフルーツ的なほのかな苦み。 本日のようなチキンやコンビーフのサンドと中々の相性です。厚みのある味わいだと思いますので、豚肉なんかにも相性いいのかなぁ…なんて思ってしまいました。 ふくよかな味わいなのにキレの良さを感じられる一本でした。

@soya 普段飲まないソーヴィニオン・ブラン。オーストリア。これは美味しい！

3日目。初日は淡麗辛口な綺麗な印象だったけど、複雑味がでてきました。いいですねぇ

青草の様な香りの中に仄かにグレープフルーツの様な爽やかな香りを感じる。 ディスクの厚さや脚はやや強く、色は透き通った黄金色。 口に含むと引き締まった酸味とクインスの様なスッとした香りが鼻をつく。 余韻はあまり強くは残さずにサッと消えていく。

個性的な…

スガハラフォー（神泉）

オーストリアの、ソーヴィニヨン・ブランですが、酸味と果実味のバランスがめちゃめちゃ良いです！ 王道ソーヴィニヨン・ブラン。 壺っぽいのも、あるみたい！ Maria muster&Sepp muster さん。 シャルドネもあるみたい！ めちゃめちゃ飲みたい‼

煌めくホワイトレモンイエロー きめ細やかでなめらかでたおやかで 二晩つづいてオーストリアソーヴィニヨンブラン 品がいいです マークロスコみたいなエチケットがきれい

@鯖寅果実酒商店

ソーヴィニヨンとは思えない酸。 翌日は少し柔らかくなっていてとにかく美味しい笑 やっぱムスター良いわ。