Musella Amarone della Valpolicella Riserva
ムゼッラ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ リゼルヴァ

Musella Amarone Riserva 2010 ワイン飲み比べの最後は Veronaのアマローネ。 今日のワインで1番濃いルビー色。 ダークチェリー、チョコ、 ココア等の複雑な香り。 甘みや凝縮した果実味が 溢れるワインです。 イタリアのピエモンテ、 トスカーナ、ベネト。 フランスのボルドー& ブルゴーニュを巡るワインの旅。 それぞれ全く異なる特徴の ワインを飲み比べできた 楽しい会食でした。

イタリア ヴェネト州 コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、オセレタ 抜栓直後から黒系果実の甘やかな香りと、落ち着いたスモーキーな香りがあふれでてきた。 タンニンは あるのだけれど柔らかく、黒糖のようなコクや、干した黒系果実の甘味が やわらか～く喉を通っていきました。 ほ～んと、美味しい。 この日は、撮り忘れの白と、赤２本。 ４時間かけての お食事とワイン。撮り忘れた お料理もあり、いつものことながら、あとで がっかり(笑) 知り合いからの頂き物の母島レモンを持ち込んでシェフに お願いして、パスタを作っていただきました。 あまりの美味しさに、自宅でも即、真似っこ(笑)　 このプロのようには、いかなかったけど、まぁ、満足な できでした(*^^*) ・スモークサーモンと母島レモンのパスタ ・牛ハラミのタリアータ ・生ポルチーニのリゾット

Musella Amarone Reserva 2010。 香港利苑、持込2本目。 同席の方のお勧めで、ショップで購入。 Barbarescoの後に飲みました。 まさしくアマローネの特徴通りの 濃い味わい。 やや甘みを感じフルーティ。 特徴のまったく異なるイタリアワイン 2本を楽しみました。 Barbaresco、Amarone、どちらも 美味しいワインです。

甘さの中にコクを感じるバランスがいいワイン

鴨にアマローネ。