Muré Pinot Gris Signature
ミューレ ピノ・グリ シニャチュール

グレープフルーツや洋梨、黄桃、南国系フルーツの香り 石灰のような香りもある ゲヴェルツやヴィオニエと似た印象を感じる はっきりとしたイエローで輝きがあり、粘性も強め 程よい酸味にしっかりとした果実味がある味わい まろやかさとコクもある 余韻には蜂蜜やミント、ほんのり苦味も感じる 鶏もも肉や野菜のグリル、ハーブソーセージと相性がとても良い◎ リースリングやゲヴェルツほど香り強くなく、肉に負けない濃さと同時に爽やかさもあり、料理と合わせるとより美味しい （☆3.2）

艶のある黄色の液面。抜栓三日目。熟れた桃を噛ったときのようなジューシーな果実味。しっかりとしたボディながら余韻はドライ。味の芯にミネラルの苦味を感じる。 開けたての頃はもっと石の粉末のような香りがした。味の伸びやスケール感の大きさから超熟向きと思われる。 リーデルの白グラスに注ぐと味のメリハリが際立ち、立体感のある味わいが増す。 抜栓七日目。上質で澄んだ蜜の香り。アカシア蜂蜜のよう。味の周りにほんのりこの蜜の感じがめぐっている。 驚くべきことに二週間経ってもまだ飲める状態を保っている。蜜のような風味は味の縁を保っている。味の中心には小さくなっているがミネラルの核が感じられる。

アルザス、ミューレのネゴシアンもの、シニチャールのピノグリ2015。 シニチャールのブレンドが良かったので別の品種を購入。夏が終わり、そろそろかな…と思って開けました。 初めて飲んだピノグリは、なんだかほろ苦い。果物の種をなめている感じ。ジン、白胡椒、はっさくの白い薄皮みたいな何か。 色は淡い金色。開けたては微発泡で、白い花や青いメロンの香り。 上品で、おいしいワインです。 フルーティというより辛口なので、食事向きだと思いました。豚の生姜焼きなんかと合う一本。 リースリングやソーヴィニヨン・ブランみたいにさっと消えてしまわない、苦い後味が魅力です。

相変わらずの美味しさ。でもちょっとアルコール感を感じるかも。

アルザス。フォアグラの入った前菜にあう、少し甘めのふくよかなワイン。

アルザスのピノグリ！ リースリングとかなり違うが締め方が同じなので面白い。

女子会２本目。 好きな生産者。 手持ちで女子が好きそうな白を。 思ったより甘くなかった。

アルザス、ピノグリ、初めて頂きました。goodです。

アルザスのピノグリ！フォアグラに合うワインとして勧められ、確かにフォアグラに合う白だった。ドライだが甘めの女性に好かれる白。

自宅にて。アルザスのピノグリは久し振りです。