Muré Muscat Signature
ミューレ ミュスカ シニャチュール

11年熟成のマスカット 良く熟れているメロン、アプリコット、レモン、黄桃 複数の果実と香りよ要素ある。

美味しゅうございました

ミューレ シニャチュール ミュスカ 2011 ルネ ミューレ アルザス 香りは華やかな白い花、ライチ、マスカット、蜂蜜 口に含むとおだやかな酸と強めのミネラル、弱めに焼いたトースト、微かにペトロール 余韻のグレープフルーツっぽい苦味が好ましい 香りは甘いが味わいはしっかり辛口 さすがアルザスの老舗、他のも飲んでみたくなる(^-^)v

スクールで、アルザスがテーマのテイスティング。

アルザスのミュスカ種 アロマティックで蜂蜜や花の香りがゲヴェかと思ったら、、ミュスカでした。 ゲヴェルツトラミネールはもっと濃厚。ですって。

香り立ちが良くフルーティー。

ルネ・ミュレと彼の子供であるヴェロニクとトーマスは1648年から現在11代目と葡萄が最も優れたテロワールを表現するのは地中の最も深いところであるとの考えから1haあたり10000本という高い植密度で葡萄を植えたり、除草剤の使用をやめて有機栽培を行うなど、葡萄樹の根を地中に誘導し、生きた土壌を造るため畑仕事に主眼を置いています。 ワインの発酵は低温でゆっくりと行い、天然酵母によりやさしく醸されます。発酵後は澱と長期間、接触させる(シュール・リー)ことによりテロワールに由来するきわだつアロマを生み出します。 ルネ・ネュレはアルザスの優れた葡萄畑の継承者にふさわしい情熱の持ち主で、彼のワインはエレガントさと風味の透明感を備えています。 ルフレーヴやペロ・ミノと同じコンサルタントのキリヤコス・キニコプロスの助力によりブルゴーニュの手法を取り入れて造られたピノ・ノワールはアルザスにとって革命的なワインに仕上がっています。 色は明るい黄色で甘い香りを放つワイン。 と言っても甘ったるい感じではなく、花の様なすっきりとした甘さです。 ミュスカは久しぶりなのですが、甘い香りに辛口という面白さ。 前菜に合わせて飲みたい一本。