Mouton Cadet Bordeaux Rouge Classique
ムートン・カデ ボルドー ルージュ クラシック

好み

全体的にはクオリティ高くてコスパのいいワインだとは思いますが、私には苦味と渋みを強く感じてしまいした。

何年ぶりかな？ 力強さとエレガントを兼ね備えた。価格以上に価値あるワインですね。 １０年寝かしても良さそうな感じします。

有名なムートン・カデ。 天邪鬼だから有名どころは避ける傾向があるけど、でも一定以上美味しいから有名になるんよね、と思い購入。 1日目はあまり香りも広がらない。 色は濃いめの紫。アルコールのアタックはそこそこ強め。 タンニンはそれほど感じず、凝縮された果実感を多少。 3日目 香りが開いてきて、カシスやベリーの香り。 ほんのりと土っぽい味わいも感じる。 果実感も初日より甘さが増してくる。 これならコスパ良しな美味しさ。 親しみやすいボルドーな感じ。 こちらはクラシックなので普通のムートン・カデも今度飲んでみよう。

7月14日のパリ祭のwebイベント用に購入。想像通りのキレイなワイン。適度にフルーティーで適度なタンニン、ボルドーらしい構成。コンビニで買う万人受けの高級版という感じ。

抜栓してすぐにうまい。親しみ易くてシンプルにうまい。それでいてボルドーのタンニン感や酸味、果実味がバランス良くとても飲みやすい。

美味しい。安定の裏切らない味は嬉しい

最高　美味しい！ 翔里が初給料で買ってくれたワイン

う～ん、何か物足りない(..) 一晩寝かせてみよう！

２日目は飲みやすくバランス良し。初日は酸味がきつめ。

無難

コスパ良い〜 デイリーワインの値段の割に 舌触り滑らか〜！ 重すぎず酸味も程よくです。 開けて二日目から飲み始めましたがちょうど良い！

昨日飲んだムートンカデクラシックが酸っぱくて悔しかったので、エノテカにわざわざ行き飲んできた。とても舌触りが滑らかで柔らかく、ムートンカデクラシックらしい味わい。はぁ〜滑らかで美味しい…。

ムートンカデ・クラシック。僕の最もお気に入りのデイリーワイン。リピート。 このワインは開けてしばらくすると、落ち着いた酸と適度な甘味、シルキーでなめらか、まろやかな味わい。赤系果実と黒系果実、樽系バニラ香で本当に美味しい。 しかし…。今日通販で届いたばかりなのに、酸っぱい、酸っぱい…。舌の調子が悪いのか？チーズを食べて口直し。やはり薄くて酸っぱい果実味もない…どういうことだ⁇熱劣化でもしたのか？ とりあえず、今日のテイスティングメモの味わいの評価は前回飲んだときのものにしておきます。

ロスチャイルドの赤1本

品種: メルロー、カベルネソービニヨン、カベルネフラン 国: フランス>ボルドー 生産者: ムートンカデ(バロンフィリップドロスチャイルド) リピート: やっぱり可もなく不可もなく。 感想: 無難。 滑らかなトロッとした舌触り、タンニン、酸は上品で骨格がシッカリしているワイン。 開けて直ぐはそれぞれが主張しててバラバラな感じで全然ダメです。 2〜3時間は最低置いた方が美味しく飲めた。 抜栓してから1〜2日くらい置いても良かも。 最終的に可もなく不可もなく。

エノテカ福袋

ムートン・カデ♪

ビーフシチューと。久々のボルドー。念のためワインシャワーを通過させてみました。豊潤な香りとまろやかな飲み口、少々甘めですがカベルネの果実味もよい。開けてすぐに楽しめました。敷居が低くてとってもよいワインでした(^^) あと数十年ぶりの笹団子、懐かしすぎて感動！ヽ(´▽`)/

ボルドーチャレンジ！ 久しぶりのボルドーさんは 安定の5本の矢 ムートン・カデ ボルドー ルージュ クラシック 2017 久しぶりの杉〜良いですね！ 味わいは落ち着いた感じ まろやか〜♡ ピュアココアやバニラを感じさせつつ ほんのりとスモーキー 美味しいです♪ お供 チーズinハンバーグ 焼いてる途中からチーズが流れ出ちゃって ちょっと失敗しちゃいました(笑) オニオンコンビーフのチーズ焼き 茄子漬けとキャベツのレモンサラダ

エノテカ

宮崎牛をムートンカデで

ボルドーの赤。メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン。これ、フツーのムートン・カデと変わらないのでは？そうなると、もちろん悪くはないけど、少し高いだけなのでは？

ムートンカデ　今日はすき焼きと共に

２回目だけどやはり特徴がないのが特徴みたいなワイン 料理にかなり合わせやすい！

オマケ。 ムートン・カデ ブルゴーニュ・ルージュ しばらくお隣に立った常連さんとアメリカの泥沼選挙の話などしてたら、さっきの補填です。と、また別のボトル。それは何ですか？ カデですけど、多分知ってるカデとは違うものだと思います。 へー。 飲んで美味しかったから入れたんですけど、通常のよりエレガントです。 見てみるとラベルも違う。 そして補填にしてはサービスな量。わーい。 あれ？ボルドーなのに、さっきのマニャンと入り口が似てる。入り口だけね。 でも、香りが立ってて、それがボルドーの黒くて濃いドライフルーツではなく。熟れてはいるけど赤い果実。ラズベリーとかカシスの綺麗な酸味。タンニンはさほど強くなくてより繊細。それに樽と薄く苦味。 美味しいです。ほぼ一杯分補填してもらったから更に美味しいです。 もうちょっとなんか飲もうかな。でも混み合ってきて、密っぽいからもう帰ろ。

デイリーボルドー 良く言えば何にでも合わせやすく飲みやすい 悪く言えば個性がない

ムートンカデ ・クラシック まろやかで酸味や渋みとのバランスが良く、雑味がなく穏やかな印象 食後のスイーツ、カヌレと合わせて美味しくいただきました とても飲みやすく美味しかった

ムートンカデのちょっといいやつ。とてもなめらかな飲み口。赤系果実と少々黒系果実。時間が経つと樽由来のバニラも出てさらになめらかで甘い（⁈）…。 なめらかの後にくる苦味の出し方が上手というか、若い青臭さとか雑味が一切無く、サラッと喉を通って行く上品な仕上がり。スッと消えて行く苦味。酸味、甘さ、苦味など味のバランスが整っていて、とても優秀。逆に言えば特徴が無いとも言える。 デイリーワイン価格でこんなになめらかなワインは初めて飲んだかもしれない…。リピする価値あり。

宿泊先のホテルの部屋にて。まろやかな舌触り、果実味はなし。もちろん炭酸は入ってないが、酸味で一瞬シュワッ感じる不思議なワイン。幸せです^_^