Mountain View Chenin Blanc
マウンテン・ヴュー シュナン・ブラン

南アフリカのシュナンブラン 黄金色に輝くサラッとした印象だったのですが 粘度があります 樽ゆかりと思いますが、 香ばしい香りが残ります とてもフルーティーな印象です 組み合わせは ホワイトバルサミコが手に入ったので ツバスのカルパッチョ 熟成させて硬くなりかけのカマンベールチーズ カニカマやイカ柚子胡椒のカナッペ ノンベイにはなんでもあてになります(^^) 牛肉は茄子や 12月まで頑張って実をつけてくれた ミニトマトのアイコ 寒さに耐えきれずしなしなになりかけたものを救出 ソースに加え、 ストロガノフ風に味付けしました

南アフリカはステレンボッシュヴィンヤーズ様のマウンテンヴューのシュナンブラン単一。 リンゴやパインに火薬の香り。強く主張してくる酸味と膨らむリッチな蜂蜜の均衡が良い。これは多分サラサラだよねの外観予想とは反対な粘性にも驚き。酸と甘さのバランスを維持したまま消える余韻も好きです。

飲んだ1週間後に登録。味の記憶が、、でもまろやかで美味しかったと思う。

マウンテンビュー・シュナンブラン2020 南アフリカのシュナンブランは花の香りたっぷりでまさに華やかなワイン これは軽やかなタイプで飲みやすくて食事との相性も良さげ 食後にサッパリしたい向きにも合う セット品を買ったので単品価格は不明だけど多分リーズナブルだと思われる セットに入っていたシャルドネとの飲み比べも楽しみだ

柑橘の香りでスッキリ

オレンジの果実、樽のような焦げ、草。くさめ。 味は豊かな果実味、後味に皮の苦味。