Mount Edward Pinot Noir
マウント・エドワード ピノ・ノワール

ニュージーランドのピノ・ノワール。 セントラル・オタゴのマウント·エドワードが造る芳醇でピュアな味わい♬ ボージョレヌーボの解禁日だけど、ボージョレを買って飲む気にはなれず、ピュアさも楽しめる大好きなピノ・ノワールをあけた！ 期待を裏切らない仕上がりが嬉しい♪ 透き通るような色っぽいルビー色。 萎れた薔薇、熟した赤系果実の官能的な香りに沼る…。 旨みすら感じる程良い熟成感の、豊潤な果実みがセントラル・オタゴらしい！ 細かくエレガントなタンニン。 長い余韻に導いてくれる程良い酸味。 美味しいワインです！

ニュージーランド、セントラル・オタゴのピノ・ノワール。 マウント エドワードのピノ・ノワール スタンダード キュヴェ2018年。 高騰するブルゴーニュワイン価格に躊躇いを感じる日々。 オルタナティブとしての満足感が高い生産者だと思う♬ 淡く透明感がある赤茶色。 土、萎れた薔薇、熟した赤系果実の香り。 温度が上がるに連れて、喜びも拡がる♪ クリーンナチュラルなビオ的果実み。 細かいタンニン。 長い余韻に繋がる酸味。 エレガントなテクスチャー！ まだ5年だけど、旨味が出始めた程良い熟成感♪ 美味しさを自然体で楽しめる安心感を感じる味わいが好きだ♪

ニュージーランドのピノも久々に。 大トロに合わせてでしたが寿司の写真がないので中トロで代用します^_^。

ニュージーランド、セントラルオタゴのピノ。 華やかで力強く素晴らしいピノを期待させる香り。クラッシュしたラズベリー、芳香性の高いすみれ、ノリっぽさや心地よい樽香。複雑さ、力強さでブルゴーニュの1級畑以上の雰囲気がある。 果実味たっぷりのアタック。酸は豊富だがアルコール感、果実味が勝る。タンニンはこなれ中盤以降にやや強い果実の苦味。 香りはパワフルで素晴らしいピノ。味わいはやはり新世界らしい果実味たっぷり系。素晴らしいワインである事は間違いない。

NZのピノ☆2011のスクリュー。次の日の方が美味しかった！