Mosse Le Rouchefer 2017
モス ル・ルシュフェール

VdF Le Rouchefer 2017, Agnes et Rene Mosse 黄金色がかった輝きのあるイエロー、透明感も充分。カリン、青リンゴ、洋梨、一瞬桃。 柔らかな酸味、口の中で上の方に広がる柔らかな果実味、滑らかな感じでかつ基本的にドライでベタつく甘口は皆無。それでも甘めの余韻。柔らかな味で旨味もある。 サーモンの粕漬けと。お刺身とか塩焼きとか干物よりは粕漬けとか味噌漬けとかの焼き魚、あるいは中華の蒸し魚。ふっくらした感じの魚の身と合う感じ。 シュナンブラン、いろいろなワインが作れる葡萄のような気がします。旨いです。