Morandé Brut K.O.
モランデ ブリュット ケーオー

先日、妻が結婚してから1000日だよ！と言っていたのでお祝いに少し贅沢に食材を使用しブイヤベースを。 合わせたのはチリのスパークリングワイン。 珍しい色合い。ロゼまでとはいかないものの、ほのかに赤みがかっています。 香りはイチゴ等の赤系ベリー、甘い果物、トースト等の優しい香り。 泡は柔らかく、じゅわっと炭酸と共に果実味が舌に広がり酸味が活き活きとしたワインです。 流石に2000円超えると味が変わります、半額じゃないと買えないけど（笑） 1200円なら神ワインです(ﾟ∀ﾟ　)

リカマンにて2400¥琥珀色。flowering

リカマン福袋ワイン。買っちゃうのよねぇ。白桃みたいな不思議な色をしていた。口の先で泡が弾けて、喉の奥で果実が広がる

チリのスパークリング

モランデ スパークリング ブリュット KO パイスという（今では）チリ特有の品種によるスパークリングワインです。香りは、イチゴ、フランボワーズなど赤果実系のニュアンス（ハッキリ言っておきますがニュアンスですよ！）も感じられるのに、味わいはブラン・ド・ブランのような軽やかな酸味が印象的。泡立ちはやや控えめですが、高い酸度によるスッキリ感が半端なく、非常に上品なワインです。

まず色。 あまり見ない、ロゼ程では無いピンクがかったシャンパン色で、最初に注いだ時にわぁっとなります。 最初の飲み口はドライですが、後から柑橘系の風味が来ます。ただその風味がオレンジやレモンと言った感じでは無く、スパイシーな個性的な柑橘、、、私は果物に疎いのでこれ以上表現が出来ませんが、とても美味しいスパークリングワインです。

モランデのスパークリング！ パイスという固有品種から造られているそうな イチゴやローズヒップの香り きめ細やかな泡 雨の日のじめっとした空気を払ってくれるワインですね♪