Monte Maletto Erbaluce di Caluso
モンテ・マレット エルバルーチェ・ディ・カルーソ

Vecchie Tonneaux2020 バナナ、白い花、苦味

とうもろこしチョコのような甘やかなニュアンスを一瞬感じのながら、オレンジの果実味で締まる。 ほどよく爽やか、ほどよくボディ感のあるビオ！

少し濃い目の黄色 黄桃っぽい甘さに、柑橘果皮、茶葉？のような香り。 口に入った瞬間、厚みあるかもって思うけど、やわーい甘みにやわーい酸味、早めにひいて、やわーい苦味の波！ ボリュームがないわけではない。 やわーい力強さな白。 そのなかでも飲み飽き感じさせない苦味が特徴的かも。

エルバルーチェ・ディ・カルーソ　2017 モンテマレット 産地　イタリア　ピエモンテ州　カルーソ 品種　エルバルーチェ アルコール度数　12.5% クロージャー コルク＆ワックスキャップ 外観は輝きと透明感のあるゴールドイエロー．カモミール，黄桃，杏の香りがします．アタックはなめらかで，爽やかな甘みがあります．酸はしなやかでレモンなど柑橘を感じる果実味と調和．それをしっかりとしたミネラル感が裏打ちしており，溌剌としたボリューム感です．アフターにはアーモンド，蜂蜜やバターを思わせる香りがふわりと漂い，余韻を残します． エルバルーチェ・ディ・カルーゾは2010年認定のDOCGで，エルバルーチェを原料とした辛口から甘口までの白ワインの生産が認められています．スプマンテやパッシート，グラッパも作られているようです．エルバルーチェは，北イタリアのカルーゾ近辺にしか存在しない非常に珍しい品種です．エルバルーチェの名前はギリシャ語のアルバルーチェ（夜明けの光）に由来しているそうです． WE二次試験では、ワイン以外のアルコール飲料を一種類当てる必要があります。アマレットというイタリアのリキュールを飲んでみました。アーモンドに似た香りがあり、甘さの中にほろ苦さが感じられなかなか美味しいです^_^

Erbalice di caluso Monte maletto よい香りは飲む前から後まで続く。飲んだ瞬間しっかりした味があるけど飲んだあとはすっきりしている。果実の滑らかな酸味、酸味があるのに酸っぱく無いのがよいです。 単体で飲むかナッツとも合います。素朴な菓子とも会うかも。チンゲン菜の塩コショウ炒めといただきます。 蝋で封をしたタイプ。蝋封は一部ワインに入り込んでしまった苦い思い出がある。今回は周りの蝋を取り除いてから開けました。

鎌倉のラ・ルーチェに行ってきました。 白で小休止。まだ飲むんかいっ！蛇足ながら、友人と二人でシェアしながら飲んでますので、種類は多いですけど、量は飲んでません。でも、だいぶ酔っぱらいなのは事実です(*^^*)

鎌倉 リストランテ ラ ルーチェにて。 ルーチェ…光 オーナーはイル ソーレって感じの太陽のように熱い人でした。面白いし(笑) 新しい料理の話もでき、ワインの話も深くとても好きな人です(*´∀｀)