Monte Bellaria Barbera
モンテ・ベッラーリア バルベーラ

スパークリング？ 少しガスあったけどちらかと言うと赤では？ プロシュート合わせで赤指定でお店にチョイスしてもらったもの。 度数は普通にあり、色もかなり濃いが、酸が高いので軽やかさがあり、飲みやすい。生ハムにもよく合う。 単体ではあえて飲まないが、ハム合わせならあり。 有名な国産のペルシュウの取り寄せ。1ヶ月ほど待って送ってもらった。 金銀2種類が熟成期間の違いであるが、短い銀の方がしっとり感があり好み。金は長い分乾いて凝縮されてる。

自然派です！って感じでいいですね。 冷やして飲みましたが、 本当にほんのり発泡を感じ さっぱりなのに赤ワインを飲みたい欲求を 満たしてくれました！ 甘み、酸味、苦みのバランス良く (冷やしていたので苦みありましたが) スイスイ飲み進めてしまいました！