Monastrell by El Sequé
モナストレル・バイ・エル・セケ

鎌倉のフレンチにて。 単体で飲むと美味しいモナストレルだが太刀魚の前菜とペアリングで。 太刀魚と？と思ったらこれが至福のマリアージュ。 流石はゴ・エ・ミヨ掲載店。

炙り鯖と合わせて。甘辛のたれを思わせる。