Miyamoto Vineyard Vignes Chantantes Volonté 2019
宮本ヴィンヤード ヴィーニュ・シャンタント ヴォロンテ

どんな感じかなと、開けてみた。抜栓直後はカバーがかかった感じがしてたけど、1時間半くらいしてから良い感じに。先日に飲んだグリオットに通じるおいしさ。

ノーザンホースパークイベント 宮本さんのピノノワール このヴィンテージは初めてですね。 開けてすぐ飲んじゃうのはもったいないような、、、 2日目も飲みたいと思いました。

品種　ピノノワール。産地　北海道　三笠。お初の宮本ヴィンヤード。 外観しっかり、酸もしっかり。 薄ウマ出汁系をイメージしていたら、もっとブルゴーニュに近い印象。

宮本ワイナリー ヴィーニュシャンタント ヴォロンテ2019 宮本さんの赤。こちらもがっちり旨み凝縮してる～❗️

香りがとても官能的。完熟ベリーのソースとスパイスに香ばしく甘い香り（たるたるしてる訳ではない）。たまーにこういうのに出会うけど、ほんと素敵。（ドメーヌソガのカベフラとか） 味わいは本当に日本感がなく、ブルゴーニュの味を目指してるのかなーと思える。味の傾向として、ノーマル60自然派40くらいの比率。ブラインドとかで日本とは思わないだろうなと。酸はあるけど少し緩いと感じる可能性はあり。ｖｔ差がどの程度あるかわからないけど、もう少し追っていきたい。

2日目、更に香り・滑らかさが増す

いい香りー！ラズベリー、苺、ブラックベリー、ブラックチェリー、シナモン 宮本さんテイスティングコメント 色気を伴う鮮やかな赤や黒系果実。キャラメリゼしたような香ばしさとスパイスのアクセント、土の香り。 軽やかなアタックから次第に強まる果実感と甘やかさ。今までたどり着けなかった熟度の高さが新しい扉を開ける。酸味とのバランスも心地よい。 スパイシーで芯は強いが、しなやかで柔らかく、重力に反するような軽やかさも感じる。 2日目以降、果実味は更に強く筋肉質に。その他の要素も充実していて、集中力とポテンシャルの高さを伺わせる。 畑の葡萄も吸い上げてます〜^ ^