Mission St. Vincent Bordeaux Rouge
ミッション・サン・ヴァンサン ボルドー ルージュ

安いけど普段飲みにOK です。

やまやで780円 開けたてから飲みやすい あっさり目の味わい

やまやで800円のワイン。「フランスのスーパーでボルドー赤ワイントップ5」とか「100万本の売り上げ達成」とか書かれていたので期待しており、飲み始めの香りも良かったが…葉の日に飲んだせいか、コクやフルーティさなどの特徴が見当たらず、アルコールとタンニンだけを感じる薄い味だった。しばらく酸素に触れさせてみたが、変化なし。この味は何かの間違いだろうか？間違いでなければ再購入はない。

こちらのボルドーの赤もリピート。 お料理はフォアグラ。朝採れのトウモロコシをすりおろしたソースとサマートリュフが添えてあります。 トウモロコシあまー！！フォアグラとトウモロコシの甘味が一体化して溶け合う素晴らしいお料理でした。今日イチの料理ですね。 ワインとの相性も良かったです。 もう少し重いワインでも負けなかったかも。

リーズナブルなボルドー。 まあ、無難なというか、典型的な感じですね。そこまで深みはないです。 料理は夏鹿のカルパッチョと、豚のテリーヌ。 カルパッチョはアボカドのパウダーと山葵の風味がとても美味しかったです。