Michel Gonet Avize Grand Cru Blanc de Blancs Brut Millésime
ミッシェル・ゴネ アヴィズ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット ミレジメ

からーい

ミシェル ゴネ 2002 重厚感のある琥珀色✨ こっくりとしたハチミツ 完熟マンダリンオレンジのコンフィチュール 幾重にも重なる旨味に甘く芳ばしいブリオッシュや 微かに重厚な樽のニュアンスも広がります。 ９ヶ月振りの外食でモンブランを食べに ちょっと寄ってみたbarで マロンのスイーツにお薦めいただいたミシェルゴネ Vt.02'は大正解でした。口福❣️ ゆっくり居られなかったのは残念ですが ブルゴーニュグラスでサーヴされるシャンパーニュに出会えた事は 幸せに思います❗ この時間で車も走っていないこの交差点が またいつか活気に湧く事を願って。 本当にごちそうさま‼️ ※サンフランシスコ ベイエリアは６日(日)から1ヶ月のロックダウン。

翌朝のスタートもこちらへ。 11時から空いてるなんて改めて有り難いなと思います(o^^o)クラブハウスサンドとシャンパーニュ。 2002年シャンパーニュの素晴らしい年なので、こちらをチョイス。ドサージュがほぼ入っていないようで、ふくよかな香りの中にスパッと切れの良い酸に目が覚めました（笑）

2001年、近年でシャンパーニュのいちばんの外れ年。ミレジメはクロデゴワセくらいしか見たことありませんでした。 黄金色のニュアンスのあるきれいな黄色。きめ細かい泡。キノコ、ほんのりハーブか野菜、こはく、奥のほうに蜜っぽさ。ヨーグルト。果実感はほとんどなく、酸のタッチがきれい。熟成感もほどよい。