Menhir Salice Salentino
メンヒル・ サリーチェ・サレンティーノ

インクっぽい。そして魚卵っぽい。。

メイワさんの10本1万円セットの中の一本。アマローネ好きな人には良いかも。

イタリア・プーリア州から 生産者のエリザベスさんが来られていました。 「サリーチェ・サレンティーノ'11」 土着品種らしいです。 ネグロアマーロ85 マルヴァジア・ネーラ15 苺・レーズン 赤い実&黒い実… 濃厚なルビー色 やわらかな果実味があふれる中 苦味が喉の奥まで届きます タンニン控えめ…そして スパイシー✨美味しいです 末永さんから始まっての 餃子ブーム✨ 今日はとうとう、頭から離れなくなったので、まずは餃子に合いそうなロゼを探しにショップさんへGo! イタリアはプーリア州から来られた造り手さんが試飲会をされていました。 １番にロゼをいただいたのですが、エレガントすぎました…(>_<) 中でも少しスパイシーなワインを選ぶことにしました。 ギョーザは かなりヘンテコリンな形になりましたが、パリっとモチモチな感じの仕上がりでした…(>_<)いつも、うまく焼けないので、クックパッドで焼き方を検索してタイマー装備で取り組みました笑笑 すこーし焼きが足りませんが 今までの中では、１番いいです…ｺﾚﾃﾞﾓ…ｱﾊﾊ そして、やっとやっと ゆーもさんとtoranosukeさんの砂肝アヒージョ✨できました(^-^ゞ♥

一度飲んでみたかったサリーチェ・サレンティーノ。甘いかな？と心配していたけど、好みの美味しさ！さすが好みのワイン多いプーリア州。優しい果実味、爽やかな酸味。

果実味あふれるワインです。

イタリアの土着ぶどうを使用していて骨格のしっかりしたワイン！ ネグロアマーロ85%、マルヴァジア15% 複雑なアロマが素敵です！

実はタンニンの強いワインはあまり好みでないワタシ。 なので、店長さんもお任せにすると軽めの赤を出してくださいます（笑）。プーリアのワイナリー。あまり渋いものはできないブドウの品種（ネグロアマーロ）だそうです。調べたら『2012旨安ワイン大賞受賞ワイン』って書いてあった！