Mendall Brutal
メンダール ブリュタル

久々のどメンダール。これぞブリュタル。実は3本目なんだけど、2本目は今思えば劣化していて、実質2本目。だがインパクトは寝かせていたぶんか、こちらが凄まじい。もう明確に醸造酢の味がする。ニュアンスなんて曖昧なもんじゃない。あれ？酢を足しちゃった？と思ったほど（酸味の足りない日本酒にはよく酢を足したりしてるのだ）。 しかし、酢になりかけのギリギリセーフかちょっとアウトのこの危うさと妖しさこそがブリュタルらしさと思う。 う～ん、手元のストックが切れ市場にももうないので似たようなワインを探す旅にでるか、または出遭いを待つか、か…

これ、麻薬的な何か入っているんじゃないのか。この香り、ヤバい。揮発酸もあるのだろうけど、澱（瓶内に結構あった）と接触してることで発生するなにかなのか。家人にはあまりヒットしなかったので人によるのだろうが、自分にはもう脳天直撃の香りと味で、メンダールは常にストックするべきワインになった。

赤

ブリュータル スペイン アルルの食堂 urura 自然派ワインらしいピチピチ酵母の旨味全開！旨味だらけ！

甘みも強めで、でもそれ以上に酸っぱい。全てが濃厚で美味しい！