Medici Ermete i Quercioli Lambrusco Reggiano Secco
メディチ・エルメーテ クエルチオーリ ランブルスコ レッジアーノ セッコ

穏やかな泡、濃厚で野性味のあるブラックベリー、ボディに負けないシャープな酸。

ランブルスコ　辛口。 ちょっと酸味強め？

いつ飲もうかと冷蔵庫で温めておいた(冷やしておいた)、メディチエルメーテのクエルチオーリ レッジアーノランブルスコ セッコ。先日のドルチェがツボったので、コチラにもチャレンジ。 抜栓した直後の香りから赤い果実のフルーティーな良い香り。口に含んだすぐは、ハッキリした果実の香りのせいか甘く感じるけど、穏やかな炭酸と相まって、華やかな果実味、優しい酸味、苦味、タンニン。ちゃんと辛口。 夕食にも良く合ったが、おつまみの生ハムのベビーチーズ、カマンベール入りビスケットとも相性が良かった。 …なーんて脳内ソムリエが語っているうちに、すでに半分近くなくなっているのはナンデダ？(謎 いやはや、美味しくて飲みやすいのは、結局コスパ悪くなっちゃうなぁ。飲み過ぎてしまふ。美味いんだよなーちくしよー！

ランブルスコだって！

とある日、昔ながらの友人と。 日本酒のような注がれ方。 ほどほどに濃厚で、コクのあるランブルスコ。 ゴクゴク頂いて酔ってしまいました。

珍しい赤の泡。 口当たりが酸味＋泡がいい感じ。渋みはあんまり無く、後味もあんまり残らない。 思いの外料理に合う。

熱海の家。 私は3〜4日かけて抜栓したワインを飲み干しますので、泡は、川崎か熱海の家に連続滞在の日しか開けないようにしています。今日から4勤で、今日の夜含め熱海に3泊しますので、今日は泡を開けることにしました。 ということで、今日は、久しぶりのランブルスコ。セッコなので辛口ですが、果実味豊かで、果実味由来の心地よい甘味。良いですね。好きです。泡立ちもなかなか力強いです。 皆さん、水曜日、お疲れ様でした！今日も美味しいワインをたくさん飲んで、明日に備えましょう。皆さんも素敵な夜を！おやすみなさい⭐️

少し秋の気配も漂って来たので、ランブルスコのセッコを。 地区はレッジアーノで、品種はサラミーノ＆マラーニです。 こちらはシャルマ方式ですが、同じ生産者さんの上級レンジに瓶内二次発酵もあるようです。 瓶内ニ次発酵のランブルスコもあるんですね・・ ○香りは、ブルーベリー、少しジャミーさも。ヨーグルトもほんのりと。 ○口に含むと、香りの印象よりキリッと辛口で、穏やかながらタンニンの収斂も感じます。 ○やや単調で余韻も短くブツっと切れてしまう感じなので、やはりワイン単体ではなく、お食事と合わせたいキャラ。 レトルト物ですが、生ハム＆ピザ＆ラザニアを準備しました。 ○生ハムとは、悪くはないものの、少しハムのしょっぱさが際立ちます。今回のセッコより、ドルチェの方が合いそう。 ○ラザニアとは、相性良し！ボリューム感がワインの単調さを補ってくれます。 ○マルゲリータ・ピザとは、悪くないものの、極フツーな印象。ラザニアに比べ軽いので、補完関係には至らず。 ○シャウエッセン・ピザとは、相性良し！チーズが絡んだウィンナーの重さが補完関係をもたらします。

頂き物 ランブルスコ久しぶり

メディチ・エルメーテのクエルチオーリ・レッジアーノ・ランブルスコ・セッコ。 なんだかんだエミリア・ロマーニャ州といえばランブルスコで、ランブルスコといえばメディチ・エルメーテでしょう。そしてよく見るこの緑色のやつです。DOCレッジアーノはランブルスコ以外で作ることもでき、赤のスティルワインも可能ですが、メディチ・エルメーテの影響でランブルスコのイメージが強いです。 濃い赤紫。ラズベリーやバラの香り。 1日目は雑味が強く飲みにくさがありましたが、2日目になるとスッキリした飲み口に。しっかり辛口のランブルスコで、シンプルな味わい。1000円のワインと考えれば充分ですが、2000円出せば上質なランブルスコが飲めるので基本はそちらを飲むべきと思います。が、やはり簡単に入手できるのは助かります。

ハンバーガー合わせで久しぶりのランブルスコ。ちゃんと辛口なので、食事の邪魔もしないが印象も薄い。

好きな味だった濃厚

買い物先のスーパーにて。 今日は、お刺身ご食べたいな〜！ だがしかし。赤飲みたい気分にも我が家のセラーには今日飲みの白系は無し。(厳密にはスパークリングが有るけどあれは少し休ませておきたい)などと頭の中で思考がグルグル∞しながら(笑)ソムリエワインコーナーにたどり着けばランブルス子タンがお値打ち価格で売っているでは有〜りませんか！ はい。迷わず確保であります(`・ω・́)ゝ。 抜栓時のガスからは葡萄やベリーの香りが小粋に。 口に含めば、極初期にナッツ的な豆的香ばし感や、特定のランブルス子に共通する錆びた鉄感にタンニンがリアル感を増す。柑橘系に似たサッパリとした香りはお見事、花、時折パンぽさ。 前回より印象良き。2.7 料理はお刺身、チーズなど。 お刺身とはベストでは無いですが強く生臭くなる事も無く良かったです。

フルーティなアロマ、爽やかな渋みと酸。飲みあきない美味しさ

気軽にランブルスコを飲むにはGOOD！ 新丸子伊勢屋酒店

この値段でこの風味　特殊な味わい　グー

安旨ランブルスコ。 お店で飲んだから、それなりに取られてはいるだろうけど(笑)

がぶ飲み赤泡✨　躊躇なく飲めます！

赤スパークリング。 予想以上の山葡萄スカッシュ。濃い

ストロベリーやラズベリーのような赤系果実のフルーティな香り イタリアの赤らしいヨード？茎？のような香り グレープジュース感 濃く、鮮やかな赤紫色 香りと同じくベリー系のフルーティさとジューシーさ、しっかりとした酸味を感じる 思ったよりも甘くなく、ドライめな味わいで食事にも合わせやすい （とはいえもちろん甘やかさはある） マルゲリータピザ、パルミジャーノレッジャーノ、唐揚げとも相性良い◎ コスパも悪くない （☆2.7）

ランブルスコ、美味しい。 料理とも、単品でもいけます。 すごい高コスパだ…

濃厚なイチゴジャム！ グラスに注いだ瞬間に顔面にイチゴジャムを塗られた気分。 でも飲んでみると、甘くなーい！ えー、と思いまた香りをとると、やっぱり濃厚な甘い香り！ もう一口飲むと、やっぱり甘くなーい！！

単発ワイン講座③ ランブルスコは甘口のイメージで敬遠していたけど、Seccoを選べばお料理と見事にマリアージュする。今回の講座で一番の学び!(^^)!軽快なイタリアンと楽しみました。 パルミジャーノレッジャーノ、ソムリエール手作りチーズラスク、トマトソースのフジッリ、牛肉のカルパッチョ。

メディチ・エルメーテ クエルチオーリ・レッジャーノ ランブルスコ・セッコ 外観は紫がかった濃いガーネット。泡立ちは弱いが持ちが良い。 香りは…ハーブ、チェリーラズベリー等の果実系が主体。 口に含むと程よい炭酸が口の中で弾ける。果実味があり、酸味はフレッシュだがとげとげしくはない。渋みがあとから来る。 単体でも美味しいけど鉄板レシピ通りパルミジャーノ・レッジャーノやプロシュートと合わせると…やばいです。進む進む。温度上げてからもっと味わおうとか思ってたのに合いすぎてさらっと一本なくなっちゃいます！11％っていう低アルコールなのもそうさせるんでしょうか…！ なるほど…これは最ッッ高の食中酒ですね！ ちきしょう…、これが美食の街が生み出した酒…美味い、確かに美味い…！コスパ抜群！ ていうかこれ自体がランブルスコの中でも結構なクォリティがあります！ ワイン単体で☆3，おつまみ込で3.5です。

空けた瞬間香りがフワッとやってくる！ グラスからも甘くプルーンぽさや干しいちぢくの様な香りがある。 飲むと少しの甘みとちょっと大きめの渋み。 だけどスパークリングらしい飲みやすさがある。 ちょっと楽しむにはあり？

グラスには細かく発泡がしゅわしゅわと音を立てグラスに充満するクリーミーな香り。 口にすると多少丸味のある酸味は旨く思わず唾液を誘う。 時間が経ってくると酸味はマイルドにタンニンはコクを口奥に残し消えて行く。 更に時間が経つとそれまで有った様なある意味キツさや重さの様なリミッターが外れ、それはそれは飲みやすい味わいに。 香りはピーチの様なフルーツや柑橘ぽさなど。2.6 料理は、ミートソース、鶏皮焼など。

赤スパークリング。意外にも食中酒として色々な料理と合わせられるポテンシャルあり。パルミジャーノレッジャーノに合わせるとチーズの香りが倍増される。評点3.5に近い3。

ストックワイン。 デイリーワイン。 とても、コスパが良いワインです！

1010円。メディチエルメーテのランブルスコ。甘いフルーツの香りで辛口、ヨーグルトっぽい風味もあるけど、ほどよいタンニンと微発泡で美味。

ランブルスコ・サラミーノ、ランブルスコマラー二。ベリー系の香り。穏やかな泡、口の中でフルーティな果実味が溢れます。酸味、渋味も程よく飲みやすい。ボロネーゼ、生ハムと。美味しかったです。