Mayacamas Golden Hill Cabernet Sauvignon
マヤカマス ゴールデン・ヒル カベルネ・ソーヴィニヨン

少人数でのワイン会。 次はカベルネ系を2本で、先ずはマヤカマス・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨン・ゴールデン・ヒル・マウント・ヴィーダー・ナパ・ヴァレー2014年を頂きました。 マヤカマスは創業1940年代でパリス審判にも出た由緒あるワイナリーで、マウント・ヴィーダーの高地に畑とワイナリーがあります。このゴールデン・ヒルは2014年の自然災害の山火事で焼け残った区画で、この年だけのスペシャル・ボトリング。その後2017年の火事ではこの畑も焼けてしまうという残念な結果になってしまいました。 とても綺麗なガーネット色。 甘い黒果実にペッパーやブラック・チョコレート、スパイスなど落ち着いたアロマ。 ミディアム・ボディの柔らかいエントリーでとても穏やかなボルドー・スタイルのテクスチャー。自然な酸味に溶け始めたタンニン、そして少しエンドにヒートを感じるとても長い余韻。スムースでとてもクラシックなカリフォルニア・カベルネで、今後も長期の熟成に耐えうるとても良い出来でした。