Masson Dubois Mercurey 1er Cru
マッソン・デュボア メルキュレイ プルミエ・クリュ

山にて〜

メルキュレイを豚のスペアリブと海老チリに合わせて。 個性的な料理にしっかり合わせてくれる懐の深いワインでした。 重すぎず、軽すぎず、ピノのお手本にしたい良いワイン。メルキュレイ、飲んだのは2回目ですけど本当に美味しいです。あと1本セラーに眠っているので次回も楽しみです。

ブルゴーニュ赤。これはまた変わった香りだなぁ。火山灰？繊細な酸味。メルキュレイ・プルミエクリュ 2012。さんまの蒲焼き丼と。

アルディスの頒布会。初めての畑ですが酸味が弱くミディアムボディ。美味しいボジョレーヌーボーのようです。